A lecsó és a bor

Mit igyunk hozzá?

A nyár elképzelhetetlen nélküle. Paradicsomszezonban illik legalább hetente fogyasztani, hiszen annyira könnyen elkészül, annyira illik a szezonhoz, és persze annyira sokféle van belőle. Mert ugye, annak ellenére, hogy egyszerűnek látszik, hiszen mi van benne: paradicsom, paprika, mégis mindenkinek megvan a saját receptje, gondoljunk csak a harmadik legfontosabb hozzávalóra: a tojásra. Mi a megoldás: anélkül, kevéssel, sokkal? És persze: milyen bor illik hozzá?

Bor és Irodalom - Borkóstolóval egybekötött irodalmi est

A Petőfi Irodalmi Múzeumban mutattak egy, Janus Pannonius reneszánsz költő munkásságának emléket állító reprint kiadású művet. Zamatos dél-pannóniai borokkal kísérték az estét, hirdetve a bor és irodalom közös gyökereit. Résztvevő borászatok: Dúzsi Tamás Pincéje...

Lárfa

Egy rövid levegőztetés után az intenzíven fűszeres, virágos jegyek mellett a piros bogyós gyümölcsök lekvár formájában jelennek meg a bor illatában. A kortyban a vanílián, a pörkölt aromákon és a meggyen túl egy kis alkoholos kesernyésséget érzünk. Sav- és tanninszerkezete...

Mohácsi Kadarka

A bor közepes intenzitású illatában érezhető meggyes, málnás jegyek édes hangulatot teremtenek a pohárban. A korty kerek, enyhén tüzes. A közepes testet hozzá illő tannin kíséri, amely a fűszeres ízekkel együtt pikantériát visz a borba. A gyümölcsök megfelelő hátteret...

Planina Borház

A komoly hagyományokkal és kitűnő adottságokkal rendelkező, de mára kissé elfeledett borvidékünket, termőhelyünket szeretnénk a legsokoldalúbban bemutatni. A kékszőlőből készült borfajtákon (rozé, siller, vörösborok) kívül a testes, illatos fehéreken át az édes...

Planina kóstoló

2013. március 26. - Budapest, vinoWonka

Újra borkóstoló, és újra egy kispincészet látogat el a budapesti vinoWonkába, méghozzá Mohácsról! Sok izgalmas és vidám bort ivott már a csapat Zolitól. Szeretik. Közel áll hozzájuk. Ezen az estén 2012-es Királyleánykát, Rozét, Sillert, Lárfát, valamint egy 2009-es Prímet és 2011-es Cirfandlit kóstolhatnak majd az érdeklődők.

Prím

Vonzó, magabiztos fellépésű, meleg tónusú illat fogad, amely meggyes, cseresznyés jegyektől valamint fahéjas, szegfűszeges fűszerességtől és karamelltől gazdag. A kortyban érezhető savak finom vibrálásban tartják az illatnak megfelelő gyümölcsös ízeket, amelyek...

Pécsi borok kóstolója

2009. március 14. – Budapest, Sas Center Étterem

A Pécsi borvidék négy remek borászatát és azok borait ismerik meg azok, akik ellátogatnak március 14-én a WineWorld Borbolt által rendezett kóstolóra. E vidék mindig is az ország legmelegebb és leghosszabb termőidejű területének számított, azonban sokáig az ismeretlenség mély árkában küzdöttek boraik ismertté és kedveltté tételéért. Ennek a gyümölcseit ízlelhetik meg az érdeklődők a Sas Center Étteremben.

Rozé

Jóleshet a nyári melegben, ahogy kevésbé intenzíven ugyan, de hűvös karaktert árasztanak a bor illatában lévő bogyós gyümölcsök. A kortyot közepes mennyiségű sav, a műfajhoz képest nagyobb test, fűszeres, málnás, epres, édes beütésű ízvilág határozza meg. Bár a színe...