Borhagyomány Pannónia Földjén
Megvizsgáljuk hagyományainkat
A szőlőnek és a belőle készült bornak mindig volt valami köze az istenekhez, szentekhez, hiszen misztikus erővel bírt. És a nép, amely naponta a természet közelében ébredt és tért nyugovóra, ennek az erőnek időnként lerótta tiszteletét. Figyelték a természet csodáját, megtanulták, hogy az időjárás fordulatai hogyan befolyásolják a mezőgazdasági munkálatokat. Természetesen senki sem szerette, és ma sem örül annak, ha az adott évben sok kár éri kincseit. A szőlővel és borral foglalkozó magyarok is féltek Isten csapásától, úgy gondolták, hogy jobb, ha hálával áldoznak oltárukon, nehogy valamelyik védőszent haragjában mennydörögve, jégesővel a kezében lesújtson rájuk. Hisz akkor oda a jó bor.
Január a vadászat hava
Talán ez a hónap az, ahol egy kicsit megnyugszik mind a természet, mind a borász, egy kicsit megáll az idő…
De nem teljesen. Ebben az időszakban már bizony azon morfondírozom, hogy az elmúlt év hibáiból tanulva, hogyan lehet még csiszolni a szőlők állapotán, a borok...
Mi történt 2008-ban a hazai borvilágban?
Január, február, március
Négy részes sorozatunk célja, hogy röviden áttekintse az elmúlt évet, kiemelve annak borokhoz kötődő legfontosabb eseményeit. Az összeállítás első részében három hűvös hónapot: a januárt, februárt és márciust elevenítjük fel. Az időjárás miatt ezekre a hónapokra esik a legkevesebb szőlészeti munka, így ebben az időszakban tartják országszerte a legtöbb szakmai boros programot.
Mi történt 2009-ben a hazai borvilágban?
Január, február, március
Tavaly kezdtük el sorozatunkat, amelynek célja, hogy szilveszter után röviden áttekintse mi minden történt az előző évben. Ez alkalommal is négy részes lesz ez a hírösszefoglaló, amelynek keretében hétről-hétre újabb három hónapot veszünk górcső alá. Elsőként következzen tehát az év eleje, többek között szó lesz az ekkor zajló bálokról, egy jótékony célú rally-ról, egy könyvbemutatóról, néhány díjátadásról és borversenyről.
