Olaszrizling Ilona Dűlő 2005
Spiegelberg Borpince Somló, Vinum Somlaicum
| Száraz bor |
|
| Borvidék: Somló (Magyarország) | |
Fajtaösszetétel:
|
|
| Alkohol: 12.5 % | |
| Palackmennyiség: 690 | |
| Érlelési információk: Közepesfahordós érlelés | Pinceidő: 5-10 év |
| A pincészet borbemutatása: nincs adat | |
| Hol vásárolható meg? Pincészetnél, Borárium (Mammut és Aréna Plaza), Montalcino Enoteca, Bor és Más | Ár: 3500 Ft |
Kóstoltuk!
| Kóstolás dátuma: 2008-10-28 | Értékelésünk: Kiváló bor a hazai élmezőnyből |
|
Véleményünk szerint:
Az aranysárga bor összetett illatában trópusi gyümölcsökkel, mézzel, virágokkal és mandulával találkozhatunk. Ízben is gazdag – a gyümölcsösség itt vajassággal egészül ki -, testes, élénk savú, komoly utóízzel bíró fehérbor. Gomolya sajtot és zöldségeket grilleznénk hozzá, vagy egy mandulás tejszínhabbal megkoronázott hideg egres leveshez adnánk. Ha tehetnénk, szívesen töltenénk belőle Hamvas Bélának. Hordómintaként kóstoltuk 2007. augusztus 1-én. Tiszta, érett, aranyszín. Dús illatában ott a dió, a grillázs, a méz, a kenyérhéj, a füge. Hú-hú-hú. A komoly savszerkezetet koncentráció, test és mineralitás tartja egyensúlyban. Nem finomkodik. Az, aki! Így elbírja a nehezebb partnereket is (nem az a salátabor stílus), mint például a vadmalacsült egy kis birsalmasajttal. Vajon miért lehet az, hogy a somlai borok több emberből a nagypapa emlékét hozzák elő, vagy az apával való kapcsolatot? Abban nincs is kérdés köztük, hogy ezek mindenképpen férfias borok, férfitársaságnak, ahol őszintén folyik a szó. |
|
