Bormarketing És Értékesítés Tanfolyam

A képzés célja

alapvető marketingismeretek átadása, példák segítségével a gyakorlatban is alkalmazható megoldások bemutatása főként a borászatok – valamint igény szerint boros vendéglátóhelyek, kereskedések – marketingtevékenységének fejlesztése érdekében

a résztvevők – amennyiben elkészítik a házi feladatokat – a képzés végén oklevelet vehetnek át.

A képzés ajánlott

borászok számára kis-közepes pincészeteknél
munkatársak számára nagyobb pincészeteknél
kereskedések, borfókuszú vendéglátóhelyek, bor témájú vállalkozások, állami szereplők munkatársainak
a téma iránt érdeklődőknek

Előadók

• a marketing, illetve borszakmában 20-40 éve tevékenykedő szakemberek
• Dr. Mészáros Gabriella, címzetes egyetemi docens, az első nemzetközi borakadémikus Magyarországon, az 1991-ben alapított Borkollégium igazgatója, vezető oktatója, nemzetközi tanácsadó, borszakíró
• Dr. Totth Gedeon, főiskolai tanár, a BGE Marketing tanszékének, valamint Marketing szakának vezetője, a Magyar Marketing Szövetség Agrár- és Élelmiszermarketing Tagozatának elnöke, a Hungarikum Bizottság Agrár- és Élelmiszergazdaság Szakbizottságának tagja
• Dr. Kopcsay László, egyetemi docens, a BGE Marketing tanszékének munkatársa, a Marketing menedzsment szakirány vezetője, a Törley korábbi értékesítési vezetője, a Magyar Borakadémia tagja
• Dr. Harsányi Dávid, főiskolai docens, a BGE Marketing tanszékének munkatársa, a Marketingkommunikáció szakirány vezetője, a Borkollégium és a Winelovers állandó tanácsadója, a Nagy Bor Teszt szervezője, borbecsüs (WSET felsőfok)

Tananyag

az előadók által a képzésre kifejlesztett speciális ismeretanyag (ld. tematika) és gyakorlati feladatok: a résztvevőknek egyénileg, vagy 2 fős csoportokban egy marketingtervet kell elkészíteniük a tematikához kapcsolódóan több lépésben

Képzési alkalmak

• 4 pénteki nap kéthetente október közepe és december eleje között
• naponta 4x90 perc (összesen tehát 32x45 perces tanóra a képzés, ami 8 modulra oszlik)
• napi beosztás: 9.00-10.30, 10.45-12.15, ebédszünet, 13.15-14.45, 15.00-16.30
• fentiek mellett hallgatónként 60 perc egyéni személyes konzultációs időt biztosítunk (javasolt az órák előtt, után, vagy az ebédszünetben igénybe venni előzetes egyeztetés alapján)

Tematika

1. nap 

9.00 - 12.15: Marketing szemlélet

• marketing, piac, fogyasztó, igények
• a marketingmunka folyamata
• marketing stratégia és marketing mix (4P, 7P)
• Borászat és marketing
• a bormarketing speciális vetületei
• közösségi bormarketing, marketing szintek
• Szabályzási háttér
• termelés
• kereskedelem
• kommunikáció 

13.15 - 16.30: Piackutatás, piacismeret

• információs források, szekunder információk
• piackutatás menedzselése, megrendelése
• italismeret, helyettesítő termékek
• konkurenciaanalízis
• fogyasztói magatartás, vásárlási szokások
• Házi feladat kiadása: 1 oldalas anyag + 5 perces előadás összeállítása a lehetséges kutatási területekről, forrásokról, költségekről

2. nap

9.00 - 12.15:
Házi feladat átbeszélése
Marketingstratégia

• helyzetelemzés (STEEP, Porter, SWOT)
• célmeghatározás
• marketingstratégia
• szegmentálás, célcsoport választás
• pozícionálás

Márkázás

• küldetés, arculatépítés
• márkaépítés, márkastratégia
• márkanév, logó
• közösségi márkák (pl. Egri Csillag)

 
13.15 - 16.30: Termék- és árpolitika

• termékvonal, termékéletgörbe
• termékkínálat kialakítása
• csomagolás
• kiegészítő szolgáltatások, vendéglátás
• árazás

Házi feladat: 1 oldalas anyag + 3 perces prezentáció összeállítása a lehetséges stratégiáról, valamint 1 oldalas anyag + 3 perces prezentáció összeállítása a termék- és árpolitikáról

3. nap

9.00 - 12.15:
Házi feladat átbeszélése
Értékesítés

• értékesítési csatornák: nagyker, kisker, direkt értékesítés
• export csatornák, közvetítők
• borturizmus, vendéglátás

 
13.15 - 16.30: Kommunikáció

• kommunikációs stratégia
• kiemelt kommunikációs megoldások (internet, esemény)
• további kommunikációs lehetőségek
• üzleti kommunikáció
• üzenet, kreatív anyagok
• a tervezés folyamata, szereplői
• Házi feladat: 5 oldalas átfogó anyag + 10 perces prezentáció összeállítása a kutatási lehetőségekről, stratégiáról, termék-, ár-, értékesítési- és kommunikációs politikáról

4. nap

9.00 - 12.15: Borok értékelése és annak hatása a borpiacra

• a bor, mint a kultúra része
• borbírálat, borértékelés
• a borvilág szereplői
• borversenyek, díjak

13.15 - 16.30:
Házi feladat átbeszélése

Következő időpontok

november 4., 18. , december 2.
időpont: 9:00-16:30
helyszín: 1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.

Tandíj

Teljes ár: 128.000 Ft + ÁFA

Ide kattintva jelentkezhet a tanfolyamra.

További tanfolyamokért, kurzusokért és kóstolókért látogasson el a Borkollégium honlapjára.

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!