Egy hercegi pince kincseiből
Budapest, Borkollégium
Bemutatkozik az 1758-ban alapított Weingut Esterházy Pincészet (Darázsfalu - Trausdorf, Ausztria).
A Csallóközből származó Esterházyak Magyarország meghatározó nemesi családja már a XVII. századtól. A Fertő tó környéke évszázadok óta az ország legjobb borvidékei közé tartozott, így a hercegi család borászatának története 1758-ig vezethető vissza.
A kismartoni kastély alatti történelmi pincét már rég kinőtték, hiszen ma több mint 90 hektár saját területen gazdálkodnak, a Kismarton (Eisenstadt) melletti Darázsfaluban (Trausdorf an der Wulka) található borászat pedig talán Ausztriában a legmodernebb.
Az autochton szőlőfajták mellett világfajtákból is készítenek nagyra értékelt fehér-, vörös- és édes borokat. Munkájukat hosszú évek óta az egyik leghíresebb bordeaux-i szakember, Stéphane Derenoncourt és csapata segíti tanácsadóként. Izgalmas este lesz!
Előadó: Sánta Zoltán
Kóstolt tételek száma: 13
Borsor:
Friss fehérborok:
Welschriesling Feuersteig
Est Grüner Veltliner
Chardonnay Leithaberg
Burgenlandi dűlőszelektált fehérborok:
Pinot blanc Tatschler 2015
Chardonnay Lama 2015
Chardonnay Lama 2011
Burgenlandi dűlőszelektált vörösborok:
Pinot Noir Hundertpfunder 2013
Blaufränkisch Föllig 2015
Blaufränkisch Schildten 2013
És a csúcs vörös házasítás, a Tesoro
Tesoro 2011
Tesoro 2012
Tesoro 2013
Tesoro 2009
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!