7 bor, 7 borász, 7 fogás
, , 2007. november 24. – Budapest, Maligán Borétterem
Bár november 24-e nem a hét vége, de aznap egy kis borozgatással egybekötött estét tarthatunk, ha elfogadjuk a Maligán Borétterem meghívását. A borvacsora érdekessége, hogy akár a hét napjai, úgy fognak egymás után sorakozni a borok, a borászok és a fogások. Számuk a bűvös hetes.
A Kolosy téren naponta lehet egy vendéglővel találkozni, amely célul tűzte ki a borok hazai (legalábbis óbudai) népszerűsítését. Ezt már a nevében is mutatja: Maligán Borétterem és Borkereskedés. Nem csak kóstolni lehet itt az ételek mellé, hanem vásárolni is. De ez az este nem a vásárlásé, hanem az érzékelésé. Nem az étel mellé kapjuk a bort, hanem épp fordítva. A címben szereplő három hetes szám bizony nem elírás. Ennek a számnak történelme van. Nem csak egy adott hetünk áll hét napból, hanem a bölcsek is heten vannak (görög írók és államférfiak Kr. e. VII-VI. században), a világnak hét csodája van, Isten teremtése is hét nap alatt tette a Földet ilyenné, amilyen (bár ő az utolsó napon már megpihent) és a főbűnök száma is hétre tehető. Azonban itt szó sincs bűnözésről, de talán egy kis bölcsességet magunkba szívhatunk a borászok bemutatói által. És még az is lehet, hogy hétszer fogunk rácsodálkozni a teremtés folyékony áldásaira. Hogy mikre? És kik mutatják be nedűiket? No és milyen étel dukál hozzájuk? Lássuk!
Borok és a menüsor, melyet Takács Lajos chef kreációi alkotnak:
Kikelet Hárslevelű 2006
Mangó saláta garnélarákkal vanília vajjal
Tamás Olaszrizling 2004
Zöld fűszernövényes leves főtt-sült tésztával
Bott Teleki Furmint 2006
Mangalica karaj az ősz ragujával
Takács Lajos Hárslevelű 2006
Gyöngytyúk árpagyöngyrizottóval
Villa Tolnay Cabernet Sauvignon 2005
Burgundi marha
Orsolya Százrejtekű 2002
Érett sajt
Ráspi Zweigelt 2004
Olvadó csokoládé torta Chuauo
A borászok sorban, várva boraik kóstoltatására:
Berecz Stephanie
Bott Judit
Tucsek Orsolya és Tarnóczi Zoltán
Horváth József-Ráspi
Philipp Oser
Takács Lajos
Tamás Ervin
Részletek:
Időpont: 2007. november 24. 19h
Helyszín: Maligán Borétterem (1036 Budapest, Lajos u. 38.)
A borvacsora ára: 13.500 Ft/fő
Jelentkezés:
Tel.: 06-1-240-9010
E-mail: boretterem@maligan.hu
További információk:
Honlap: www.maligan.hu
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!