06. 13.
Bor Box három menetben
10. 26. - 10. 27.
Cegléd, La Toscana Bistro
Az “In Vino Lidia” koncepciója egyszerű, nem csak a gyomor, de az elme is munkára van fogva. Interaktív, csapatépítő jelleggel, ábrák, térképek, kóstolási és borkisokos, quiz segítségével beszélik át a tematikus vacsorái nedűit.
In Vino Lidia vendégei megértik és megismerik, hogy például miért Chardonnay-ből készül a pezsgő vagy miért öntözik gleccservízzel az argentin szőlőültetvényeket.
Füle Lídia ha nem kontroller egy amerikai multivállalatnál, akkor sommelier Budapesten. A bor hosszú évek óta szenvedély. Ha nem a Borkollégiumban tüsténkedik vagy a szakmáról ír, akkor a céges amerikai management részére szervez borvacsorákat.
Cegléden ezen két este alkalmával arra vállalkozik, hogy három világbajnoki torna keretében megismerjenek 6 szőlőfajtát. Tételeik éppúgy mutatnak hasonlóságot mint különbséget mind íz, mind illatvilágban. A kérdés, hogy ki miben kedvesebb a fogyasztónak? Együtt elemeznek, és reményeik szerint arra a következtetésre jutnak, hogy az ősi magyar szőlőfajtáknak éppúgy helye van a világpiacon, mint az újvilági technológiai borászat kereteiben született világfajtáknak.
Welcome - Törley Francois President Pinot Noir Rosé Nyerspezsgő 2014
Kecskesajt balzsamecetes sült cékla gránátalma dresszinges friss salátával
Menet 1): Királyrákkal töltött pisztráng filé pesztós friss salátával
Kék Sarok Piros Sarok
Tűzkő Cserszegi Fűszeres 2017 (Tolna): Villa Maria Sauvignon Blanc 2017 (Új Zéland)
Menet 2): Sült mangalica tarja dupla lecsóval és reszelt tésztával
Kék Sarok Piros Sarok
Tóth Ferenc Kadarka 2015 (Eger): Colome Estate Malbec 2015 (Argentína)
Menet 3): Konfitált tűzdelt mufflon lapocka és mufflon gerinc füstölt sertés nyelvvel és szedres áfonyás glassal, baconos burgonyapürével
Kék Sarok Piros Sarok
Fekete Borpince Kékfrankos 2011(Szekszárd): Stellenrust Pinotage 2013 (Dél-Afrika)
Eredményhirdetés - Disznókő '1413' Édes Szamorodni 2015
Francia túrós almatorta mézes marcipánhabbal
Részvételi díj: 13.500 Ft, ami az étteremben személyes jelentkezéskor elővételben fizetendő.
Részletek és információ:
- invinolidia@gmail.com
- +36705037511
- http://invinolidia.hu/
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!