Bussay és Heimann borest
, , 2010. március 11. - Budapest, Onyx Étterem
Ezen az estén Szekszárd és Csörnyefölde nagy találkozását élhetik át a vendégek az Onyx étteremben, ahol Dr Bussay László és a Heimann család személyesen mutatja be borait. Az alkalom azonban nemcsak a borok miatt lesz különleges, de a szerencsések megkóstolhatják Széll Tamás sous-chef győztes ételeit, melyekkel a Hagyomány&Evolúció 2010 döntőjén aratott sikert nemzetközi zsűri előtt.
Menü:
Amuse bouche
Kapros túrógombóc, paprika „ Vichyssoise”
Kadarka Heimann 2007
Marinált vadvízi pisztrángfilé, citrusos fűszersalátával
Csörnyeföldi Tramini - Bussay 2007
Libamájas csirke kolbász savanyú káposzta habbal,
habart tojással, kandírozott szalonnával
Csörnyeföldi Rajnai rizling – Bussay 2007
Csirkemell és glazírozott combhús
kakasherés rizottó ropogóssal, langyos cékla salátával
Csörnyeföldi Olaszrizling – Bussay 2007
Konfitált marha stefánia, füstölt burgonya pürével,
libamáj forgáccsal, vargánya jus-vel
Barbár – Heimann 2006
„Mákos guba” kecske joghurt fagylalttal, meggy coulis-val
Batti Kereszt dűlő Cabernet Franc – Heimann 2007
A gálavacsora ára 14 500 Ft/fő,
mely tartalmazza a korlátlan ásványvíz fogyasztást és a 15% szervízdíjat.
Asztalfoglalását a www.onyxrestaurant.hu honlapon,
vagy a 429-9023-as telefonszámon várjuk szeretettel.
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!