Észak-Balatoni BorDuett vacsora
, , 2013. május 23. - Budapest, Araz
Az Araz étterem folytatja BorDuett sorozatát a Balaton megkapó szépségű északi tájaira kalandozva! A tó északi partvidékét szinte szőlőtermelésre teremtették, már a kelták és a rómaiak is folytattak itt művelést. Hagyomány és újítás keveredése - valódi és izgalmas kulináris élményre hívják Önöket az ARAZ étterembe, vendégeinknek ezúttal pedig a Jásdi és a Figula pincészet csúcsborait kínálják Barka Áron Chéf de Cuisine egyedien összeállított ételsora mellé.
Az est további házigazdái Kovács Ákos étteremigazgató és Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Szövetség főtitkára.
2013.05. 23. (csütörtök) 19:00
BorDuett vacsora menüje:
Aperitif:
Jásdi Csopaki Olaszrizling 2012 - Figula Füredi-csopaki Olaszrizling 2012
Zöldséges fasírozott
Jásdi Merlot-Kékfrankos Rosé 2012 - Figula Cabernet Sauvignon-Merlot Rosé 2012
Kecskesajtkrém málna vinaigrettes salátával
Jásdi Lőczedombi Szürkebarát 2011 - Figula Sóskút 2011
Rascasse (skorpióhal) fűszerkéregben rizling veloutéval
Jásdi Nagykúti Chardonnay 2011 - Figula 7ha 2011
Kukorica levélben gőzölt jércemell, zsenge karalábé-főzelékkel
Jásdi Ranolder Fehér 2009 - Figula Szilénusz Cuvée 2007
Libamájas piskótaköpenybe rejtett mangalicajava parfümrizs-krémmel
Jásdi Cabernet Franc-Merlot 2011 - Figula III 2011
Csáki rostélyos kapros paprikamártással és daragaluskával
Jásdi Ranolder Vörös 2009 - Figula Fülöp 2006
Vörös áfonyás-grízes rétes étcsokoládés konyakmeggy-fagylalttal
Ár: 10.900 Ft/fő
A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges.
Asztalfoglalás
Telefon: +36 1-815-1100
E-mail: araz@araz.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!