Felső szintű sommelier képzés
, , 2013. január-július - Budapest, Borkollégium
A Borkollégium mindig meg tudja lepni barátait! Most éppen egy olyan tanfolyammal, amit hosszú-hosszú évek óta nem szerveztek. Január végén azoknak hirdetnek felsőfokú sommelier tanfolyamot, akik tényleg komolyan gondolják!
Sommelier - egy szó, amit sokan nem értenek, egy szó, amit sokan félreértenek, egy szó, amivel oly sokan visszaélnek. Mi is a sommelier, de kérdezhetnénk úgy is: ki a sommelier? Mi teszi a vendéglátásban dolgozót valóban pohárnokká, sommelier-vé? Mivel a mai iskola elődje indította annak idején, talán még 1991-ben az első sommelier-tanfolyamot az országban, úgy ítélték meg, hogy itt az ideje talán újra sommelier-képzést szervezni. Ehhez van felnőttképzési akkreditáció is. A papír, az oklevél vagy tanúsítvány azonban egy dolog: a megszerzett tudás számít! Non scolae sed vitae discimus!
A 150 tanórás kurzus - terveik szerint - 2013. január 28-án indul, az előadások hétfőnként, 9.00-14.00 óra között lesznek - általában - a Borkollégium Pasaréti úti iskolájában, így a jelentősebb éttermek munkatársai is el tudnak a munkából talán szabadulni.
A tanfolyamon történő részvétel előfeltétele egy felsőfokú borismereti tanfolyam elvégzése (vagy az ezzel "egyenértékű" szakmai gyakorlat). A sommelier kurzus önálló, csak az arra jelentkezők vesznek, vehetnek rész, az iskola nem vonja össze más kurzusok hallgatóival. A tanfolyamot legalább 12 fő jelentkezése esetén tudják elindítani.
A tanterv összeállt, az órarend kialakítása, az előadók konkrét egyeztetése még folyamatban van.
További információkért kattints IDE!
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!