Három napos borkollégium Sopronban
, , 2008. február 12-14. – Sopron, Bormarketing Műhely Kht.
Év elején nagy a dömping. Igaz ez a borismereti iskolák tanfolyamaira is. Közülük most a Bormarketing Műhely Kht. ajánlata olvasható lentebb. Ez a három napos intenzív kurzust Sopronban tartják, és a Borkollégium alapszintű anyagát tartalmazza, kibővítve azt a vendéglátásban bizony elengedhetetlen információkkal. A tanfolyam végén a hallgatók sikeres vizsga esetén borajánlói oklevelet kapnak. Aki ezen a vizsgán 90%-nál jobb teljesítményt mutat, annak a következő szinten (intermediate, advanced, diploma) 20%-os kedvezményt biztosítanak.
Részvételi díj: 66.000 Ft +áfa (az ár a Terra Bendicta c. könyvet is tartalmazza)
A bázisszeminárium óraterve:
1. nap - 2008. február 12.
Bevezető
9.00 –13.00
A kóstolás elméleti alapjai. Érzékszervek, tárgyi és személyi feltételek
Kóstolási gyakorlat
Rohály Gábor
Ebédszünet
14.00 – 18.00
A Magyarországon termesztett szőlőfajták és boraik
Kóstolási gyakorlat
Mészáros Gabriella
2. nap - 2008. február 13.
9.00 – 13.00
A geológia hatása a borok minőségére
Kóstolási gyakorlat
Nagymarosy András
Ebédszünet
13.00 – 18.00
Szőlőtermesztés – borkészítés.
A bor kémiája – borhibák, borbetegségek.
Kóstolási gyakorlat
Rohály Gábor
3. nap - 2008. február 14.
9.00 – 13.00
Magyarország borvidékei
Kóstolási gyakorlat
Élő László
Ebédszünet
14.00 – 17.00
A világ fő borstílusai. Felszolgálói ismeretek.
Élő László
17.00 – 18.00
Vizsgadolgozat írása
További információk:
Bormarketing Műhely Kht.
Nagy Ágnes irodavezető
Cím: H-9400 Sopron, Kölcsey F. u. 5. vagy Pf. 122.
Tel.: 06-99-508-835
Fax: 06-99-508-836
Mobil: 06-30-336-5360
E-mail: nagy@soproniborvidek.hu
Honlap: www.soproniborvidek.hu
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!