Jardinette Borklub - Pinot Noir
, , 2012. november 21. - Budapest, Jardinette
Szeretettel várják vendégeiket november 21-én a pinot noir francia eredetű, világfajta borszőlőnek szentelt estre. A fajta nevét a francia "fenyő" és "fekete" szavakról kapta, mivel sötét színű fürtjei a fenyőfa tobozára emlékeztető alakúak. Elterjedt az egész világon, a hűvösebb éghajlatú régiókban. Az összes komoly burgundi vörösbor ebből a szőlőfajtából készül. A pinot noir világos rubin színű vörösbor, amely nem nagy testével, hanem kifinomultságával, eleganciájával, sokrétűségével hódít. Nem tűr el semmilyen felületességet, megköveteli a maximális törődést, odafigyelést a metszéstől, az érlelésen át, a palackba zárásig, az ízlelésig. Mégis szinte az egész világon megvetette lábát.
A borokat bemutatja: Marczingós Zoltán a Bor és Más Kft. ügyvezetője, pezsgő és borszakértő
Debreczeni pincészet – Etyek – Pinot Noir 2009
Etyeki Kúria - Etyek – Pinot Noir 2010
Vylyan Pincészet – Villány – Pinot Noir 2008
Szeleshát Pincészet – Szekszárd – Pinot Noir 2009
Louis Latour – Burgundia – Bourgogne Pinot Noir 2009
Mondavi – Kalifornia – Private Selection Pinot Noir 2010
Őzmáj hab pirított brióson
Rozéra sült kacsamell kéksajt habbal töltött körtével és friss ribizlivel
Vargánya erőleves libamájhabbal
Szarvas pörkölt kámonyi dödöllével
Gesztenyés máktorta rumos aszalt szilva raguval
A kísérő ételek megálmodója: Tóth Sándor konyhafőnök
A borvacsora ára: 7.900,- Ft. / fő
Asztalfoglalás: a Jardinette Kertvendéglőben személyesen, vagy telefonon.
Címünk: 1112 Budapest, Németvölgyi út 136. Tel: +36-1-248-1652, +36-70-9479966
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!