Sauska borvacsora
, , 2010. január 20. - Budapest, Symbol Étterem
Óbuda egyik legrégebbi borospincéje ad majd otthont a Sauska Pincészet borbemutatójának, ami mellé Rácz Krisztián Executive Chef készít különleges fogásokat. A Sauska Pincészet részéről Kúcs Gyula birtokigazgató lesz majd jelen, aki mesél borikról, birtokukról, mindezt a Symbol Budapest Étteremben.
A menü:
Sauska Rosé 2009
„Rosé” kacsa melle és kocsonyája ribizli chutney-val
Sauska Chardonnay 2007
Füstölt angolna langusztínó mártással és paszternákpürével
Sauska Pinot Noir 2007
Vöröstonhal-tatár céklás zöldlencse ágyon vörösbor-kivonattal
és Pármai chips-szel
Sauska kékfrankos 2008
Vaddisznócomb és pecsenye kacsamáj randevúja kecskesajt habbal
Sauska „Cuvée 11” 2007
Bélszínfilé konfitált marhapofával „grenadine marssal”
Sauska „Cuvée 7” 2006
Szarvasgerinc „sous vide” classic a’la natur
Kávécsokoládé trüffellel
Időpont: 2010. január 20. 19h
Helyszín: Symbol Budapest
Részvételi díj: 11900 Ft/fő
További információk:
Symbol Budapest Étterem
Cím: 1036 Budapest, Bécsi út 56.
Tel: 06-1-333-5656
E-mail: info@symbolbudapest.hu
Honlap: www.symbolbudapest.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!