Spoon Furmint Február 2013
, , 2013. február - Budapest, Spoon
A budapesti Spoon Restaurant, amely tulajdonképpen egy, a Dunán ringatózó hajó 2012 után újra csatlakozik a Furmint Februárhoz. Ennek keretében egész hónapban négy furmintot is folyamatosan pohárra kínálnak. A fedélzetre lépők a Béres 2008-as Lőcse Furmintja, a Patricius 2011-es Tokaji Furmintja, a Tokajicum 2007-es Héja Furmintja és az Árvay Családi Pincészet 2009-es Padihegy Furmintja közül válogathat.
Konyhafőnök ajánlata a Furmint Februárra
Chef’s suggestions for the Furmint February
Szűz olíván pirított lazac steak, zöldspárgás lilaburgonyapürével vörös curry mártással
Salmon steak with green asparagus, purple mashed potato and red curry sauce
Tokaji Héja Furmint 2007 – Tokajicum Borház
Kemencében sült csirke supreme cukkinis olívás paradicsommal és baconnal pirított burgonyával
Chicken supreme with zucchini-oliv tomato and roasted bacon potato
Tokaji Furmint 2011– Patricius borház
Pulykamell zöldfűszeres vargányával sütve tejszínes furmint mártással, grilezett paradicsommal és ruccolás pürével
Turkey breast roasted with creamy Furmint sauce, served with grilled tomato and rocket salad –mashed potato
Tokajilőcse Furmint 2008 – Béres Szőlőbirtok és Pincészet
Egészben sült sertés szűzpecsenye Grand’or kéksajttal pirítva, birsalma moussal és baconos sajtos burgonya pürével
Pork tenderloin roated with Grand’or blue cheese, served with quince mousse and bacon-cheese mashed potato
Tokaji Padihegyi Furmint 2009 – Árvay Családi Pincészet
Asztalfoglaláshoz kattint IDE!
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!