Szarvasgomba ebéd borokkal a Borssóban
, , 2009. november 8. - Budapest, Borssó Bisztro
Akik kicsit is járatosak a gasztronómia tengerében, tudják, hogy a szarvasgomba és a bor igen jól megférnek egymással. Ennek bizonyítására vállalkozott most a Borssó Bistro szakácsgárdája, kik egy különleges menüt állítottak össze szarvasgombára épülő fogásokkal. Hozzájuk pedig gondosan válogatott borok dukálnak, amiket november 8-án bárki megízlelhet, akit érdekel e különleges páros.
A menü:
Vargányagomba fejek libamájjal és szarvasgombával
Cappelle di funghi porcini con fegato d’oca e tartufo
Tornai Furmint Top Selection 2007 Marha tatár válogatott Piemonte-i sajtokkal, szarvasgomba háncsokkal
Tartar di manzo con selezione di formaggi piemontesi e tartufo
Orsini Barbera d’Asti 2005 Sajt Veluté szarvasgombával
Vellutata di formaggi al tartufo
Orsini La Bimba Asti Riserva 2006 Házi tagliolini tészta, vajas szarvasgombával
Tagliolini al tartufo
Dolchetto d’Alba
Borjúkaraj szarvasgombás szószban
Scaloppine di vitello al tartufo
Szászi Endre Kéknyelü 2008 Zöldség felfújt szarvasgombásan
Sformatino di verdure al tartufo
Rocche Costamagna Nebbiolo 2004 Gesztenye parfé, datolyaszilva öntettel
Semifreddo di castagne in salsa di cachi
Grappa Poli Bassano Antica Reserva
Időpont: 2009. november 8. 13h
Helyszín: Borssó Bisztro
Részvételi díj: 16500 Ft/fő
További információk:
Borssó Bistro
Cím: V. ker. Királyi Pál u. 14.
Tel: 06-1-789-0975
Mobil: 06-30-996-1766
E-mail: info@borsso.hu
Honlap: www.borsso.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!