06. 13.
WSET felsőfok - WSET® Level 3 Award in Wines
11. 20. - 11. 29.
Budapest, Borkollégium
A felsőszintű bortanfolyamot azon hallgatóknak ajánljuk, akik szakmájukban, vagy magánéletükben szeretnék kamatoztatni mély és átfogó elméleti és gyakorlati tudásukat, felfedezve a teljes világ bortérképét.
A WSET felsőfok (WSET® Level 3 Award in Wines) tanfolyam célközönsége az a borkedvelő réteg, amely részletes információt szeretne kapni a szőlőtermesztés és a borkészítés kérdéseiről, a világ borvidékeiről és szőlőfajtáiról. A kurzus után a hallgatók képesek lesznek pontos minősítést adni a borokról, valamint a megszerzett tudásukat hasznosítva magabiztosan tudják elmagyarázni a bor stílusát és minőségét.
A többnapos tanfolyamot vizsga követi, sikeres teljesítés esetén WSET oklevelet és kitűzőt kapnak a hallgatók.
Kiknek ajánljuk?
- Borkedvelőknek, a borok iránt komolyan érdeklődőknek, akiknek fontos a nemzetközileg elismert végzettség.
- Azoknak, akik a borszakmában helyezkednének el, elsősorban külföldön.
- Vendéglátásban, gasztronómiában, kereskedelemben dolgozóknak, akiknek fontos az idegennyelvű, nemzetközileg elismert vizsga.
- Magabiztos nyelvtudással rendelkezőknek.
Ha nem elsődleges szempont számodra a nemzetközileg elismert oklevél megszerzése, de szívesen tanulnál a témáról, akkor válaszd a szinttel azonos magyar nyelvű kurzust, a Borkollégium felsőfokú bortanfolyamot.
Elméleti ismeretek:
Bevezető, kóstolás felsőfokon
Technológia - a szőlészet és borászat kérdései
Pezsgők, habzó- és gyöngyözőborok, Champagne
Franciaország, Itália, az Ibériai-félsziget borai
Németország, Ausztria, Magyarország és Görögország borászata
Az Újvilág (Észak- és Dél-Amerika, Dél-Afrika, Ausztrália, Új-Zéland) borai
Erősített borok a világban
Kóstolás:
hogyan kell bort kóstolni, leírni a borok legfőbb jellemzőit, értékelni azok minőségét a WSET Level 3 szisztematikus borkóstolási segédletének (WSET SAT) használatával
A tanfolyamon kóstolt borok száma: 75-83
A tanfolyam menete
A nappali kurzust hét napra szervezzük, két hétre bontva (általában szerda-szombat, majd a következő héten csütörtök-szombat), naponta reggel 9.00-től este 18.00 óráig, közben egy óra ebédszünettel (az esti tanfolyamok tizennégy alkalmat jelentenek, hetente egyszer).
Időpontok: 2020. november 20., 21., 22., 27., 28., 29. (09:00-18:00)
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!