Eredetvédelem és Borturizmus Konferencia
A helyszín: Pécs
2009-02-13 | Tóth Adrienn2009. február 26-27. között hetedik alkalommal rendeznek szőlészeti-borászati konferenciát Pécsett. A szervezők – a helyi egyetem és a Pécsi Borozó – idén több újdonsággal kívánják a eseményt még színvonalasabbá, a résztvevők számára még hasznosabbá tenni. Egy részről nemzetközivé tették a konferenciát, másrészről két központi téma köré szervezték: az eredetvédelem mellett a borturizmusról lesz szó.
A Pécsi Tudományegyetem és a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin által szervezett konferencia elsődleges célcsoportja persze a Pannon Borrégió, amely a Pécsi, Szekszárdi, Tolnai és Villányi borvidékeket tömöríti magába. A két szervezet ugyanis kiemelten fontosnak tartja a régió borászainak folyamatos továbbképzését, és ezt leghatékonyabban kétségkívül egy konferencia által érheti el.
2009-ben azonban ezen a szűkebb körön túllépve, nemcsak az ország több részéről várja a borászokat és az iparághoz kötődő szakembereket, hanem az országhatárokon túlról is. Arról, hogy az ő érdeklődésükre is számot tartó témák szóba kerülnek, a szerb és horvát előadók gondoskodnak majd.
A Pécsi Borozó kapcsolatainak hála a szerb Vino és a horvát Svijet u čaši magazinokkal együttműködve neves borászok osztják majd meg tapasztalataikat a konferencián részt vevőkkel. A Pécsi Tudományegyetem illetve a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet pedig a Zágrábi és Belgrádi Egyetem kutatóit hívták meg, hogy előadásokat tartsanak Pécsett.
A konferencia középpontjában az eredetvédelem és a borturizmus áll, amely témákat több megközelítésből tárgyalják majd a két nap folyamán. Mindkét témáról gyakran esik szó mostanában, hiszen eredetvédelmi rendszereiket éppen jelenleg alakítják ki borvidékeink, a borturizmus pedig állandó és nem is feledhető, a borászathoz szorosan kapcsolódó tevékenység.
Szó lesz többek között eredetvédelmi rendszerekről és szabályozásokról, bemutatnak több konkrét, már működő koncepciót, külön elemzik az autochton szőlőfajták szerepét az eredetvédelmen belül. A borturizmus fejlesztésének lehetőségeit esettanulmányok formájában prezentálják, de kommunikációs szempontból is megközelítik a témát.
Az előadók között lesz több ismert, Pannon borrégióbeli borász, mint Jekl Béla (Villányi borvidék) és Heimann Zoltán (Szekszárdi borvidék). Mellettük azonban egyetemek, kutatóintézetek és szakmédiumok képviselői is felszólalnak majd.
A konferencia részletes programjáért és a jelentkezéshez szükséges elérhetőségekért kattintson IDE.
Ha értesülni szeretne a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezzen Primőr hírlevelünkre!
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Kékfrankos: identitáskeresésből nemzetközi ambíció
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!