A bor többpólusú illatában egyrészt olyan fűszereket fedezünk fel, mint a babér, a szegfűszeg vagy a bors, másrészről észreveszünk egy virágos, amolyan rózsás, levendulás vonalat is. A meggyes, szedres aromák feltűnéséhez azonban szükség van egy kis időre, de egy immár negyedik évében lévő bornál ez teljesen természetes. Kóstoláskor az illatnak megfelelő, de visszafogottabb aromákkal és a közepes testet kiegyensúlyozó, már kerekedő, de még elegáns sav- és tanninszerkezettel találkozunk. Már kóstoltuk 2008.10.01-én: Hűvös illatkarakter meggy-, áfonya- és szederlekvárral illetve egy kis vaníliás piskótával. Tartalmas, elegáns szerkezetű, közepes testű bor. Erőteljes tannintartalom az érett, idővel szépen lekerekedő fajtából. Ízében érezhető az új fahordó okozta vajasság. Sötét, barna mártással kínált sült húsokhoz vagy pikánsabb vadszalámihoz ajánlanánk, olyanhoz, amelyben van egy kis édes beütés. Komoly társasággal Wagner opera előtt vagy után.
Értékelésünk
A kóstolás dátuma: 2010-07-14
Típus
Száraz
Borvidék
Eger
Alkohol %
13.5 %
Palackmennyiség
2500
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
48% kékfrankos
Érlelési információkKisfahordós érlelés |
Pinceidő2020 |
Már nincs forgalomban
A birtok célja olyan hagyományos egri bor előállítása (hagyományos technológiával), amelyet a ma embere is megért és értékel. Legfontosabb boraink: Egerszóláti Olaszrizling és Egri Bikavér
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!
