Tűzkő Birtok Kékfrankos 2011

Véleményünk szerint

Színe rubin, enyhén téglába hajló széllel. Illata intenzív, szép, érett bogyós gyümölcsök és hordófűszerek, mint bors, fahéj, szegfűszeg érvényesülnek. Az szájban szintén érett, már-már lekváros gyümölcsök jelennek meg, a hordó nem tolakodó. A szárító tanninok viszont uralkodnak, a korty végén hosszan kitartanak.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2015-08-14

Típus
Száraz
Borvidék
Tolna
Alkohol %
12,5 %

Palackmennyiség
10000
Ár
1499 ft
Fajtaösszetétel
100% kékfrankos

Tűzkő Birtok borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

A 2011-es évjárat kiemelkedően kedvezett a kékszőlők / vörösborok minőségének, nem volt ez másként a Tűzkő Kékfrankos esetében sem, hiszen a szép, hosszú ősz a későn beérő fajtákat engedte érvényesülni az évjáratban. 80-90 kq termésátlagú ültetvényről származik az alapanyag, melyet 21,5 mustfokkal szüreteltünk, majd a hagyományos vörösborkészítési technológiával dolgoztunk fel. Erjedést követően 300 literes fahordóban mintegy 8 hónapot érleltük, piacra kerülése előtt 3 hónapos palackos pihentetést kapott, így illat- és zamatjegyei – gyümölcsösség, fűszeresség – kiválóan kidomborodhatnak. 18 °C-on kínáljuk, főként magyaros, pörköltes, szaftos étkekhez, marhához, vadhoz.