A pincészet borbemutatása
Ez az egy olyan borunk van, amelynek az alapanyagát nem magunk termeljük. A szőlőt felvásároljuk, de a termelővel állandó kapcsolatban vagyunk. Ellenőrizzük a termés mennyiségét, ami nem lehet több 80-90 q-nál hektáranként. A minőségre és a növényvédelmi technológiára ott is nagy figyelmet fordítunk. A szüret időpontját mi határozzuk meg. A Kövidinka Erdélyből származó szőlőfajta. Ma már nagyon kevés helyen termesztik. Az Alföldön található még nagyobb területen. Jól tűri a szárazságot, szereti a homoktalajt. Ha a termés mennyiségét korlátozzuk, ebből a fajtából is kiváló reduktív, gyümölcsös, illatos bort lehet készíteni.
Érlelési információkReduktív |
Pinceidő1 év |
Hol vásárolható meg
Colour Wineworld borszaküzlet, XIII. Balzac u. 11., Radovin Wine 1028. Bp.Hidegkúti út 71., Borfalu Vinotéka, Csillaghegy III. Róza köz 3/A, Webáruház: Live and Taste Bt. 1182 Bp. Esze T. u.40/b.
Font Pincészet bemutatása
A Font család több dinasztián keresztül szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozott, melyet jelenleg is nagy sikerrel, magas színvonalon folytat Font Pincészet néven. A munkából a család mind a 4 tagja kiveszi a részét. Magyarország legnagyobb borvidékén, a 35 hektáros családi birtokon kiváló minőségű, magyar szőlőfajtákat termesztünk. Boraink alapanyaga minden esetben a kiváló minőségű, válogatott, érett, ízben összetevőiben kiteljesedett szőlő. Boraink többsége reduktív módon, hűtött irányított erjesztéssel, oxigéntől elzárva készül. Törekszünk a szőlőből származó elsődleges illat- és zamatanyagok megtartására, melyet kíméletes préselés után szabályozott hőmérsékleten fajélesztős erjesztéssel érünk el. Ars poeticánk: a kunsági borok évszázados jó hírének további öregbítése.
