A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü
Lapis Hárslevelű

Breitenbach Pince Lapis Hárslevelű 2008

Véleményünk szerint

Tömény, érett illattónus, amelyben az olyan aszalt gyümölcsökhöz, mint a sárgabarack, a datolya és a mangó nehéz, keleti fűszerek, dió és méz keveredik. Mindez nem túl intenzíven megy végbe, de a bor súlya, tartalma így is érezhető. A kortyban élesen hat a mineralitás, amelyet tovább gerjesztenek a savak, mintha torpedókat szereltek volna a kövek aljára. A bor alapkoncepciója egyértelműen az érettség, ezt mutatja a test, az alkoholtartalom és a hosszú lecsengés is.

  • Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2011-07-18

  • Típus

    Száraz
  • Borvidék

    Tokaj
  • Alkohol %

    14.5 %
  • Palackmennyiség

    1118
  • Ár

    2100-2800 Ft
  • Fajtaösszetétel

    100% hárslevelű

A pincészet borbemutatása

Gyógynövényes herbális jegyeket mutató erőteljes veretes bor. Illata diszkréten mutatja a fajta érlelési aromáit. Ízében mutatja a viaszos jegyeket és a karakteres savakat. Picit száraz szamorodnis íz és illatvilág is feltűnik benne. Érési csúcsát várhatóan 2013-ban éri el.

Érlelési információk

18 hónapon át érett 225 literes francia tölgyfahordóban, majd három hónapot palackban.

Pinceidő

2017

Hol vásárolható meg

Várhatóan az tétel exportra kerül Angliába és Olaszországba.

Breitenbach Pince bemutatása

Pincészetünk 5,6 hektáron gazdálkodik. Furmint és hárslevelű fajtákat termesztünk. A művelésmódok között a magas és az alacsony kordontól a bakművelésig minden megtalálható. A tőkéink kora 40 és 90 év között változik. A borok technológiamentesen készülnek, hagyományos kézi feldolgozással. A borok készítésénél nem használunk fajélesztőt. Bentonit, mérsékelt mennyiségű kén és vizahólyag, amit használunk a borkészítésben. Az átlagosnál hosszabb érlelési időt biztosítunk a boraink természetes stabilitásához. Érleléshez és erjesztéshez is másod- és harmadtöltésű, 225-300 literes fahordót használunk. A tőkénkénti terhelés 0,5 kg és 1,2 kg között változik. A tőkesűrűség 10000 tőke/hektár és 3300 tőke/hektár között változik.


Részletek

Ezeket is ajánljuk

Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!