Niepoort Niepoort Redoma Branco 2013

Véleményünk szerint

Közepes intenzitású, almát, körtét idéző illattal bír ez a szalmasárga bor. A test a könnyed felső határára sorolható, az alkohol ennek megfelelő; a kortyot végigkísérik az egyenes, karcsú savak. Az ízvilág fűszeres, almás, őszibarackos asszociációkat kelt a kóstolóban. Stabil szerkezetre épülő, laza textúrájú fehérbor, a lecsengés kesernyés, gyógyfüves zamatokkal búcsúzik.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2015-05-08

Típus
Száraz
Borvidék
Douro
Alkohol %
12,5 %

Palackmennyiség
21952
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
rabigato
códega do larinho
viosinho
donzelinho
gouveio

A pincészet borbemutatása

A Redoma Branco alapanyaga a Douro folyó jobb partjának idős ültetvényeiről származik. A bort elsősorban sütőben sült halakhoz, fehér hússal készült fogásokhoz és sajtos ételekhez javasolják.

Érlelési információk

A szüret 2013-ban az átlagosnál korábban kezdődött el annak érdekében, hogy megőrizzék az élénk savakat és kizárják a magas alkoholtartalom lehetőségét. Az erjesztésre francia tölgyfa hordóban került sor, majd finom seprőn tartották a bort battonage alkalmazása nélkül. A bor összesen tíz hónapot töltött tölgyfa hordóban, és 2014 júliusában palackozták.

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!