A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü
Száraz Szamorodni

Breitenbach Pince Száraz Szamorodni 2009

Véleményünk szerint

Rusztikus, gazdag illat, amely olyan jegyeket vonultat fel, mint a zöld dió és más olajos magvak, a reszelt alma, a gyanta és a grillázs. Kóstoláskor érezzük, ahogy az élénk savérzet átjárja a kortyot, lendületet visz a kompozícióba. Az illatban felfedezett, oxidatív stílusú aromákat az ízvilágban aszalt sárgabarack és keksz egészíti ki, majd feltűnik egy benzolos, ásványos, szikár karakterű vonal is. Élénk, egyenes vonalvezetésű kompozíció.

  • Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2013-09-24

  • Típus

    Száraz
  • Borvidék

    Tokaj
  • Alkohol %

    13.0 %
  • Palackmennyiség

    1926
  • Ár

    3800-4400 Ft
  • Fajtaösszetétel

    100% furmint

A pincészet borbemutatása

A bor alapjául szolgáló furmint a Lapis-dűlő "D" teraszáról származik. A december eleji szüret ép szemek nélküli fürtöket eredményezett, gyakorlatilag minden szem botritizálódott. A bor saját élesztővel erjedt és 2010 tavaszán fermentálódott szárazra. Harmadik és negyedik töltésű hordókban érlelődött három és fél évig. A bor 8 gramm/liter maradék cukrot tartalmaz.

Érlelési információk

Harmadik és negyedik töltésű hordókban érlelődött három és fél évig.

Hol vásárolható meg

Breitenbach Pince

Breitenbach Pince bemutatása

Pincészetünk 5,6 hektáron gazdálkodik. Furmint és hárslevelű fajtákat termesztünk. A művelésmódok között a magas és az alacsony kordontól a bakművelésig minden megtalálható. A tőkéink kora 40 és 90 év között változik. A borok technológiamentesen készülnek, hagyományos kézi feldolgozással. A borok készítésénél nem használunk fajélesztőt. Bentonit, mérsékelt mennyiségű kén és vizahólyag, amit használunk a borkészítésben. Az átlagosnál hosszabb érlelési időt biztosítunk a boraink természetes stabilitásához. Érleléshez és erjesztéshez is másod- és harmadtöltésű, 225-300 literes fahordót használunk. A tőkénkénti terhelés 0,5 kg és 1,2 kg között változik. A tőkesűrűség 10000 tőke/hektár és 3300 tőke/hektár között változik.


Részletek

Ezeket is ajánljuk

Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!