Domoszlai Pince Tokaji Furmint 2007

Véleményünk szerint

A szalmaszínű bor illata barackra, mézre és akácvirágra emlékeztet, először inkább visszafogott, de fokozatosan nyílik, így hamarosan egy ásványos karaktert is felfedezünk benne. A kortyot az édes mézes aromák határozzák meg, amelyet gyógynövények egészítenek ki. Készítsünk hozzá lengyel pudingot, de az Ínyesmester receptjének piros bogyós dzsemjét ez esetben cseréljük inkább sárgabarackra!

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2010-06-22

Típus
Édes
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
13.0 %

Palackmennyiség
570
Ár
2 800 Ft
Fajtaösszetétel
80% fumint
15 % sárgamuskotály
5 % hárslevelű

A pincészet borbemutatása

Igazi tokaji Tokajból és a név kötelez. A második kézműves tételünk, melyet komoly minőségi elvárásoknak megfelelően készítettünk el. Szépen mutatja az évjárat kitűnő adottságait és a késői szüret jellegét.

Érlelési információk

Reduktív és tölgyfahordós érlelés

Pinceidő

10 év

Hol vásárolható meg

Tokaj Desseffy-dűlő, Budapest

Domoszlai Pince bemutatása

Domoszlai Pince a város szivében a Tisza és a Bodrog folyók találkozása felett található. 1,8 hektáros területtel igazi kis kézműves családi borászat, a minőségi borkészítés a legfőbb cél. 0,8 hektár a Dessewffy-, egy hektár a szomszédos Óvár-dűlőben. Ültetvények:40 százalékban 80-100 év körüli, gyalogművelésű és 60 százalékban részben saját telepítésű döntően 2x1 méteres.

Részletek

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!