A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü
Tokaji Kövérszőlő

Paulay Borház Tokaji Kövérszőlő 2012

Véleményünk szerint

A pohárba szagolva közepes koncentrációjú trópusi gyümölcsösséget érzünk. Ugyanez az édes tónusú aromatika tér vissza az ízben is, amelyet tovább erősít a maradék cukor, a kerek formát öltő, közepes súlyú test, a krémes textúra és a lágy savérzet. Az illattal párhuzamos ízvilág kajszi, méz és akácvirág formájában jelenik meg. Az alkohol arányos, így észrevétlen marad.

  • Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-02-18

  • Típus

    Édes
  • Borvidék

    Tokaj
  • Alkohol %

    12.0 %
  • Palackmennyiség

    800
  • Ár

    2500 Ft
  • Fajtaösszetétel

    100% kövérszőlő

A pincészet borbemutatása

Erősen töppedt, minimálisan botritizálódott szőlőből préseltük a mustot, egy éjszakás áztatás után. Az erjesztés 4 és 5 éves tölgyfa hordókban történt spontán módon. Az erjesztést fejtés, majd további 3 hónapos érlelés követte szintén hordóban. Palackba 2013 májusában került.71 gramm/liter maradék cukor.

Érlelési információk

Tölgyfahordós erjesztés és három hónapos érlelés.

Pinceidő

3-5 év

Hol vásárolható meg

A pincénél.

Paulay Borház bemutatása

A Paulay Borház és Vendégház, mely Paulay Ede szülőháza, e neves személyről kapta a nevét, aki a Nemzeti Színház igazgatója volt 1878-tól élete végéig. Az épület 2011-es felújítása után nyitotta meg kapuit a borkedvelők és az ide látogatók előtt. A családi vállakozás egyenlőre 1,5 ha szőlőt művel a tokaji Verebes, Melegoldal és Nyesti dűlőkben. A jelenleg termeszthető fajták mellett kísérletezünk a filoxéravész előtt Hegyalján is honos régi szőlőfajtákkal is. A dűlőtúrák és a borkóstolók a házigazdák irányítása mellett történnek.


Részletek

Ezeket is ajánljuk

Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!