DO, DOCa
A spanyol eredetvédelem
2016-03-14 | VinoportA helyi PDO vagy OEM borok megfelelője Spanyolországban a DOP (Denominación de Origen Protegida), és ezen belül két kategória létezik.
DO: a Denominación de Origen ellenőrzött származási hely, ahol a szőlőültetés és a borkezelés pontos szabályok betartásával történhet. Az ide sorolandó csaknem 70 szőlőterület közül a legtermékenyebb borvidék, a Cava hazája, Penedès.
DOCa: a Denominación de Origen Calificada olyan elismert DO területeket jelez, amelyek még szigorúbb szabályokat követnek és különösen kiemelkedő minőségűek. Jelenleg összesen két ilyen terület van Spanyolországban: Rioja és Priorat.
VP: a Vinos de Pago birtokbor, amely legalább öt évig egy, már tíz éve nemzetközileg ismert birtok saját szőlőjében termelnek. (Az első ilyen bor a Clos Mogador a DOCa Priorat)
VCIG: a Vinos de Calidad con Indicación Geográfica minősítést általában átmenetileg használják az egyes területek, mielőtt megszereznék a DO státuszt. A kapcsolódó szabályok kevésbé szigorúak, mint a DO esetében, viszont a VdIT kategóriánál magasabbak a követelmények.
Az IGP, vagy magyarul FN borok itt IGP (Indicación Geográfica Protegida) megjelöléssel kerülhetnek forgalomba. Ennek szabályozási rendszere természetesen jóval engedékenyebb, így ezek a borok sokszor helyben nem tradicionális szőlőfajtákból készülnek, vagy nagyobb területek házasításai.
VdIT: Vino de la Tierra területből közel 50 van jelenleg, többségük magasabb minősítés elérésére pályázik.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!