Badacsonyra gondolva
Borbély borokat kóstoltunk
Őszi, szezonnyitó Vinoport Club kóstolónk vendége Borbély Tamás, badacsonyi borász volt. Tamással a pincészet Selection sorozatát vettük végig, amelynek alapját természetesen a száraz, minerális fehérborok adták. A 2009-es és a 2008-as évjáratból megízleltünk többek között egy dűlőszelektált olasz és rajnai rizlinget, de persze nem maradhatott el a kéknyelű és a szürkebarát sem. Akadt azonban olyan is, akinek a pincészet egyik utolsó palackjaként asztalunkra kerülő pinot noir rosé volt a kedvence. Az este két édes bora egy késői hárslevelű és olaszrizling jégbor elsődleges gyümölcsaromáival komoly hatással volt a stílus pártolóira, különösen, hogy házi chéfünk a kávézó turmixgépében desszertet is kreált hozzá.
