Jól gondoltuk eddig?
Új könyv készül az étel és bor kapcsolatáról
Az, hogy a bor helye az étel mellett van, reméljük mára sok ember számára közhellyé porosodott. Hiszen az igazán természetes és magasfokú borkultúra kétségtelenül ott jelenik meg, ahol megszokott, hogy a tányér mellé borospohár is kerüljön az asztalra. Az persze már nagy kérdés, hogy pontosan mit töltsünk az imént említett kehelybe. A legáltalánosabb szabályokról mi is többször ejtettünk már szót, Herczeg Ágnes azonban komoly fába vágta a fejszéjét azzal az elhatározással, hogy borszakértőkkel és séfekkel fölszerelkezve utánajár, vajon mi igaz ezekből és mi nem.
