06. 13.
Borkollégium Mesterkurzus: Szepsy 100
12. 20.
Budapest, Borkollégium
Az Úrágya dűlő mérföldkőnek számít a Szepsy pincészet, a család, de elsősorban idősebb és ifjabb Szepsy István életében. Innen származik a legendás bor, innen indult el a furmint klónszelekció, ennek a lábánál nőtt fel István és lakik most is. A hely szerintük erőtér, ennek fontosságát pedig tavaly az idősebb és az ifjabb Szepsy István egy közös bor elkészítésével ünnepelte. Ez a Szepsy 100 nevű száraz furmint.
A Szepsy 100 az Úrágya válogatott fürtjeiből, rendkívül alacsony termésátlaggal szüretelt, egészséges, érett furmintból készült. A tételhez a Szepsy és a Szent Tamás pincészetek, vagyis apa és fia 80-80 liter bort adtak. A bort a Szent Tamás Pincészetnél házasították, és jelenleg gondosan választott zempléni hordóban érik. A magnumpalackokba összetett, ásványos karakterű, nagy formátumú száraz furmint kerül, kiemelkedő érlelési potenciállal.
"A Szepsy 100 célja, hogy felhívja a figyelmet a dűlőre. Az Úrágya másodosztályú besorolást kapott az ezerötszázas évektől kezdődően, mert a gerincén elhelyezkedő szőlőben nem terem annyi aszú. De olyan energiakisugárzása van ennek a területnek, amellyel foglalkozni kell." A Szepsy 100 mérföldkövet jelent a borvidéken belüli márkaépítésben, a hosszú távú stratégia része. Része a minőségi koncepciónak, az egyes dűlőket középpontba állító, száraz furmintokra építő stratégiának, és része az árazáspolitikának. Mindössze száz sorszámozott magnumpalack készül belőle, és darabjához százezer forintos áron, kizárólag előjegyzés alapján lehetett hozzájutni. Tehát az sem véletlen, hogy jelenleg ez a legdrágább száraz bor a hazai piacról.
A palackok többségét kereskedők, a többit főként magánemberek, gyűjtök foglalták le. A 100-ból 10 tételre azonban a Winelovers-Borkollégium csapott le.
14 tételes mesterkurzus Mészáros Gabriella és ifj. Szepsy István vezetésében.
Borsor
-
Kísérleti 1. 2015
-
Kísérleti 2. 2015
-
Kísérleti 3. 2015
-
Birtok Furmint 2015
-
Bohomály Furmint 2015
-
Úrágya Furmint 2015
-
Úrágya Furmint 2003
-
Szamorodni 2012
-
Aszú 2008
-
Aszú (Úrágya dűlő) 2007
-
Aszú 2006
-
Aszú 2003
-
Esszencia 2007
-
Szepsy100 (Magnum)
Ár: 29.900 Ft/fő/alkalom
Ide kattintva jelentkezhet a tanfolyamra.
További tanfolyamokért, kurzusokért és kóstolókért látogasson el a Borkollégium honlapjára.
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!