04. 23.
Cabernet Franc-ok és Chardonnay-k kóstolója
03. 29. - 04. 08.
, , 2011. április 8. - Budapest, Wineworld Borbolt
A Cabernet Franc-t gyakran a Cabernet Sauvignon szegény rokonának tartják. Szőlőjének kevesebb a tannintartalma, alacsonyabbak a savai és kisebb a gyümölcs-koncentrációja is. Könnyedebb, szikárabb, de gyakran sokkal izgalmasabb, mint nagyobb testvére. Világszerte csak kevés helyen készítenek kizárólag Franc-ból bort, nálunk annál inkább. Érdeme hát megismerkedni ezen fajta sokszínűségével, amelyet chardonnay-k kóstolója követ, illetve Kovács Zoltán ételei kísérik majd a borokat, amelyeket ő kommentál.
A borok:
Bõsz Adrián – ’08 Szekszárdi Cabernet Franc 2300,-
Simon József – ’07 Egri Cabernet Franc 2500,-
Tüske Pince – ’07 Szekszárdi Cabernet Franc 3200,-
Heumann pince – ’07 Villányi Cabernet Franc 3600,-
Vincze Béla – ’07 Arcanum Cabernet Franc amerikai tölgy 4200,-
Dr Achs – ’06 Balatoni Cabernet Franc
Telek András /Kaló Imre – ’05 Egri Cabernet Franc 3500,-
Vylyan – ’03 Villányi Cabernet Franc
Gál Tibor – ’00 Egri Cabernet Franc
Szent Andrea – ’99 Egri Cabernet Franc
Vincze Béla – ’09 Egri Chardonnay
Pannon Borház – ’09 Pannonhalmi Chardonnay
Pántlika Pincészet – ’09 Dörgicsei Chardonnay
Orbán Gergõ – ’09 Kõtenger Chardonnay
Ruppert Ákos – ’08 Villányi Chardonnay
Villa Tolnay - ’08 Badacsonyi Chardonnay
Pannon Borház – ’07 Pannonhalmi Chardonnay fahordós
Ételek:
Cabernet Franc-hoz:
Empanadas Desperados (mangalica kolbászos töltött hasé)
Borjúnyelv tormás cékla salátával
Chardonnay-hoz:
Kapros juhtúrós pogácsa hering salsaval
Earl gray teában pácolt kacsacomb nyárs grillezve
Időpont: 2011. április 8. 19h
Helyszín: Wineworld Borbolt
Részvételi díj: 5900 Ft/fő
További információk:
Wineworld Borbolt
Cím: Budapest, Balzac utca 11.
Telefon: 06-70-295-9022
E-mail: info@wineworld.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!