11. 27.
Boregyetem a Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztiválon
08. 01. - 09. 10.
, , 2008. szeptember 8-10. - Budapest, A Magyar Kultúra Alapítvány Székháza
Immár kilencedik éve nyitja meg kapuit a Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál egyik „fiókprogramja”: a Boregyetem az érdeklődők előtt. Hogy mi iránt kell érdeklődnie annak, aki részt szeretne venni – természetesen csak átvitt értelemben - az egyetemi padok koptatásában? Bor. Ez a kulcsszó. Hasznos információk, izgalmas előadások, borkóstolók, elismert szakemberek… Ez mind-mind várja a szakmabeli, de a laikus közönséget is egyaránt!
A program:
Tájékoztató jelleggel az előadások:
1. nap – 2008. szeptember 8. hétfő
- Haditudósítás a borháborúról, avagy friss hírek a világ borpiacáról. Előadó: Dr. Botos Ernő Péter
- Bor és zene – kalandozás a borral is ihletett komolyzene világában, mulatságos történetekkel, sok zenével és finom borokkal. Előadó: Balázs Árpád
2. nap – 2008. szeptember 9. kedd
Előadó, és levezető: Dr. Kállay Miklós
Vendégország Olaszország, Szicília
- Szőlészet, borászat Szicíliában / fajták, technológiák, márkák, hagyományok és nevezetességek /
- A megújuló szicíliai borgazdaság a termelő szemével. Hagyományos fajták modern borai.
- Hogyan kóstoljuk a szicíliai borkülönlegességeket és desszert borokat? A Marsala.
3. nap – 2008. szeptember 10. szerda
- A modern és divatos rosé, valamint a vörös borok technológiai háttere. Természetes borok!?
- Borok és sajtok harmonizálása – szabályok, melyeket nem tartunk be mindig. Előadó: Dr. Pásti György
- Kézműves magyar és holland sajtok múltja és jövője. Előadók: Dr. Csizmadia András, Sándor Tamás, Tom de Smet
A részvételhez előzetes regisztráció szükséges!
Időpont: Szeptember 8-10. 16-19 óráig
Helyszín: A Magyar Kultúra Alapítvány Székháza (Budai Vár. Szentháromság tér 6.)
"Tandíj": 4000.- Ft/nap
Háromnapos jegy: 10.000.- Ft
További információk:
www.aborfesztival.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!