Vince-napi borünnep

Avagy ha „megcsordul a Vince, tele lesz a pince”

2008-01-22 | Vizi Csenge

A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit körbe ezt a jeles napot, hogy közelebb kerüljön hozzánk még egy „borszent” és a jövőben január derekán eszünkbe jusson visszaemlékezni rá vagy egy rendezvényen hódolni a szokásoknak.

A naptárat kinyitva január 22-én ünnepeljük a Vincéket. Ki volt mégis ez a híres Vince?
Egy mártír, akinek életéről és haláláról is nagyon kevés adat maradt fenn. Azt azonban lehet tudni, hogy Spanyolországban született, valószínűleg Huescában. Egy zaragozai püspök, szent Valérius volt a mestere. A tanulmányai után diakónusi címet kapott. Nem hagyta el tanítóját, hanem az idősödő püspök mellett maradt, segítette a napi ügyes-bajos teendőiben.

Miután kitörtek az üldözések, a valenciai helytartó úgy gondolta, hogy példát statuál, és így Diocletianus császár határozatának végrehajtását a két hívőn kezdi. Bilincsbe verték mindkettőjüket. Bántalmazták őket, amit az idős püspök nem bírt sokáig, meghalt. Míg Vince erős szervezete sokáig dacolt a kínzásokkal szemben. 304-ben halt meg. Halála azonban túl gyorsnak tűnhetett a helytartónak, ugyanis megtagadta azt a kegyelmi jogot Vincétől, hogy eltemessék. Először a szántóföldre vitték ki, de mivel nem bántották a tetemet a vadak, tengerbe dobták, ahonnan pedig a hullámok vetették partra egészen addig, míg egy keresztényhez méltó módon el nem temette.

Bár már maga Vince mártíromsága is elég lenne hírnevéhez, azonban van neki a borokhoz kapcsolódó vonatkozása is. Időmeghatározó szent. Ugyanis a szőlősgazdák és a régi idők parasztemberei is úgy tartották, hogy ha ezen a napon a hó olvadni kezd, akkor bizony jó bor várható az adott évre. Innen eredeztethető a fenti mondás is: „Ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince”.

De elég csak kiindulni a Vince névből, vagyis a Vincentből. Ugyanis a Vin-cent nem mást jelent, mint Vin, vagyis bor, cent, azaz száz. Ha ezt összerakjuk, akkor szabad értelmezéssel kijön az, hogy százszoros bor.

A Vince nap volt az a nap is, amikortól a gazdák már kitekintettek a „vidékre”. Ezután már a dolgos hétköznapok jöttek. Az időjárást figyelve következtettek az évi gabonatermésre, a kerti növény- és szőlőtermésre stb.

A legtöbb helyen a hagyományos Vince-nap abból állt, hogy a szőlősgazdák végigjárták együtt egymás pincéit, áldomást kértek a termésre. Olyanok is akadtak szép számmal, akik ezen a napon vesszőt vágtak, amit aztán a meleg lakásban rügyeztettek. Ahogy nőtt, már következtetni a lehetett a rügyek állásából, mértékéből az őszi termésre.

Akik szeretnének bekapcsolódni egy-egy ilyen megemlékezésbe, azoknak még van lehetőségük, hisz ezen a héten több helyen is megülik Vince napját. Hogy milyen lesz az ez évi „bortermés”? Már csak pár órát kell várni és kiderül!

Címkék

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!