A pincészet borbemutatása
A sűrű rubinszínű bor a bíborosok palástját idézi. Az illat intenzív és komplex, jegyeiben szederre, cseresznyére, eperre és bogyós gyümölcsökből készült lekvárra emlékeztet. Mindezek mellett olyan fűszerek érezhetőek, mint a fahéj, a vanília és a zöld bors. A telt korty hordozza a barberára jellemző élénk savérzetet. Pont ennek kapcsán a bor érlelése kis fahordóban zajlott, e mellett azonban a bor karakterének nélkülözhetetlen elemét jelentik a savak. / Barbera d’Alba is a prestigious red wine, with a dense ruby red colour similar to that of Catholic Cardinals’ official raiment. The perfume is ample and complex with fruity notes including blackberries, cherries, strawberries and fruit jam, but also spices such as cinnamon, vanilla and green pepper. The flavour is full-bodied and attenuates the natural acidity of the Barbera grape. In fact, during production, small wooden barrels are used precisely for this purpose, even though some acidity is fundamental to the type of wine and necessary for its balance and enjoyability.
Érlelési információkA 15-20 óráig tartó hideg macerációt követően kontrollált hőmérsékleti körülmények között zajlott le az erjesztés. A bort tizenkét hónapig háromezer literes tölgyfa hordókban érlelték. / Cold maceration for 15-20 hours, temperature controlled fermentation, aged in oak barrels from 3000 lt. for 12 months. |
Pinceidő2-8 év |
Hol vásárolható meg
Szerte a világon és a www.massuccovini.com oldalon keresztül.
