A pincészet borbemutatása
Intenzív rubint szín finom lilás árnyalattal. Az illatban intezíven érezhető a cseresznye, a feketeribiszke és egy virágos karakter. A korty telt és gyümölcsös, lágy tanninstruktúrával. Bontás után lehet kissé zárt, de levegőztetéssel szépen kinyílik.
Érlelési információkA pincébe érzekő szőlőt egy válogatóasztalon szigorúan átnézték, majd bogyózták és finoman zúzták. Az erjesztés 21 nap alatt ment végbe 28 fokon. A bor 20%-a esett át almasavbontáson tölgyfahordóban, |
PinceidőMár most is fogyasztható, de a következő 3 évben továbbfejlődik majd. |
Hol vásárolható meg
Bortársaság Boltok
Tenuta di Biserno & Tenuta Campo di Sasso bemutatása
2001-ben Lodovico Antinori úgy döntött, hogy fivérével, Pieroval együtt megalapítja a Tenuta di Bisernót. Céljuk az volt, hogy újra összehozzák a családot, miután annak tagjai sok évig külön utakon jártak. A Tenuta di Biserno a Bibbona és a Bolgheri DOC közötti dombokon fekszik, Olaszország Toszkána tartományában. A szőlőterületek a part felé néző déli lankákon találhatóak, elhelyezkedésük sokban emlékezteti Lodovico Antinorit a francia Bordeaux Saint Emilion és Pomerol régióira. A Tenuta di Biserno szőlőinek csak kis részét alkotja cabernet sauvignon, ehelyett a cabernet franc a főfajta. A petit verdot-val csak kis területen foglalkoznak, kiválogatva azokat a dűlőket, amelyek kedveznek e nehéz fajtának. A merlot az alsóbb, agyagosabb fekvésekben talált magának otthont. A Tenuta di Biserno részét alkotja még egy tíz éves olívaültetvény is, amelynek terméséből extra szűz olívaolaj készül.
