A pincészet borbemutatása

A 2011-es év melegebb volt, mint a 2010-es. Ennek is köszönhetően korábban élvezhető savakkal, selymességgel rendelkezik a bor. Halvány szín, szép olajossággal, illatban az alig észlelhető fahordós érlelés jegyek tűnnek fel elsőre. Fehér virágok, halványan trópusi gyümölcsök, elegáns, nem túlzó ásványosság. Ízében is hasonlót kapunk, mint amit az illatától várhattunk. Elegáns, kecses, összetett, de mégsem robusztus, mégsem tolakodó. A szó legjobb értelmében véve jó ivású bor, amelyből kér az ember még egy pohárral. Szép párt alkot halételekkel, fehér húsú, nem túl fűszeres szárnyasokkal.

Hol vásárolható meg

Rákóczi Pince Tokaj, Bornívó Miskolc, Borkápolna, Dolce Vita Bor és Delikát, Gádor Borozó, Selection.hu, Szimpla Kert

Hétszőlő-Tokaj Szőlőbirtok bemutatása

A Tokaj Hétszőlő birtok a Tokaj-Hegyaljai borvidék, a tokaji Kopasz hegy déli lankáin terül el: 45 hektárát két elsőosztályú dűlő, a Hétszőlő és a Nagyszőlő, valamint a másodosztályú Kis-Garai dűlő alkotja. A két elsőosztályú dűlő részét képezi annak a 350 hektárnyi területnek, amely a XVIII. századi besorolás szerint kivételes borokat ad. A birtok jelentőségét növeli, hogy az első aszúbor említése 1571-ben a Hétszőlő dűlővel kapcsolatban történt. Az elmúlt századok során olyan tulajdonosok birtokolták, mint a bibliát elsőként magyarra fordító Károli Gáspár, Bethlen Gábor erdélyi fejedelem, a Rákóczi család, és a császári udvar. A Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok 1991. decemberében jött létre. A szőlő feldolgozása a dűlő területén található feldolgozóüzemben történik. Minden évben lehetőséget ad Aszú és Szamorodni bor mellett Furmint, Hárslevelű és Muskotály fajbor készítésére is. 1995 óta - elsőként a borvidéken - "késői szüretelésű" borokat is készítenek, elsősorban Hárslevelű és Furmint fajtából. Stílusteremtő borászat. Bár a tulajdonos francia, a teljes vezetés mind borászati, mind gazdasági szempontból magyar.

Részletek