A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Airen

2016-02-03 | Vinoport


A világon legnagyobb mennyiséget ebből a szőlőfajtából Spanyolországban termesztik, manapság megfelelő termelési eljárással könnyed, friss, gyümölcsös borokat készítenek belőle.


 

Az airen szőlőfajta az egyik legelterjedtebb fehér szőlő a világon. Spanyolországban a La Mancha vidékén, Madrid körül, Közép-Andalúziában és Murcia környékén vannak nagyobb airén-területek, összesen az országban 3-400.000 hektáron termesztik. Jól alkalmazkodott a hőséghez és a szárazsághoz. Korábban brandy alapanyagként is használták és borai semlegesek voltak, magas alkoholtartalommal. Manapság, ha a szőlőt nem teljesen érett állapotban szedik le, és ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik, akkor szép savstruktúrájú, gyümölcsös, élénk borok készülnek belőle, trópusi gyümölcsöket és virágos jegyeket idéző lecsengéssel. 

 

Felhasznált irodalom: Borászportál, Mészáros Gabriella - Sánta Zoltán: Bortankönyv 1. – a világ borai 306. o.

 

 


Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!