Trenne, trennette, trenette
2016-08-21 | VinoportGenova, sőt egész Ligura legkedveltebb, meglepő formájú tésztaféléje.
Henger alakú üreges tészta, amelyet úgy préselnek kissé össze, hogy keresztmetszete háromszöget alkosson. A pesto alla genovese elsőszámú alapanyaga. A trennette valamivel kisebb, mint a trenne. Egyik sem hosszabb 3-5 centinél.
Nem keverendő össze a trenette-el, amely egy lapos, keskeny, hosszú szalagtészta.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!