Châteauneuf-du-Pape
2016-02-23 | VinoportChâteauneuf-du-Pape a dél-francia Rhone-völgy egyik leghíresebb történelmi jelentőségű szőlőtermő területe. Azonos nevet viselő bora világhírű.
Châteauneuf-du-Pape Franciaországban, a Rhone déli részén található, és elsők között kapta meg az Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) eredetvédettségi státuszt. A kavicsos, köves talaj a jellemző, a terület többnyire lapos, és a legnagyobb veszélyt a mistral jelenti rájuk nézve. Az erős széllel szemben az alacsony művelés és a széltörők jelentik a védelmet az errefelé jellemző grenache szőlőnek, így a kőzetről visszaverődő napfényt is jobban hasznosítja. A grenache-on kívül a syrah a fő fajta, de ezeken kívül további 13 szőlőfajta is találhatunk errefelé. Éppen ezért a vörösborok gyakran számos szőlőfajta házasításai.
A legjobb châteauneufök mind testesek, magas alkoholtartalmúak és érezhetőek rajtuk fűszeres jellegek. A szőlőfajták széles választéka azonban együtt jár azzal is, hogy sok esetben középkategóriás borok készülnek, amelyekben a magas alkoholtartalom nincs ellensúlyozva.
Néhány fehérbort is készítenek a vidéken, amik közül a roussanne termesztése emelkedik ki minőségben. A rosé nem megengedett.
A Rhone-völgyéről itt olvashat bővebben>>
Egy Châteauneuf-du-Pape kóstolásról itt olvashat>>
Felhasznált irodalom: Mészáros Gabriella - Sánta Zoltán: Bortankönyv 1. – a világ borai
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!