A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Rigatoni, rigatoncini

2016-08-21 | Vinoport


Dél-Olaszország, elsősorban Szicília kedvenc tésztaféléje.


A rigatoni hengeres alakú üreges olasz tésztaféle. Széle egyenes, és nem ferde, mint a pennéé. Ez a tésztaféle nagyobb is mint a penne vagy a ziti. Olykor hajlított, de soha nem annyira, mint a maccharoni (fülecske tészta). Ahogy neve is mutatja, ez a tésztaféle kívülről bordázott, csíkozott: az olasz rigato jelentése csíkos. (A rigatone az egyes számot, a rigatoni a többes számot takarja.) Kisebb változata a rigatoncini, amely méretben a pennéhez közelít. Mindkét méretét vaskos, tartalmas szószokhoz szokás fogyasztani.

 

További olasz tésztafélék>>

 



Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!