Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Best of válogatás a tanévből és sosem látott új képek az utolsó napokról

Címlapfotó: Czerula Attila

2020. június 29-én véget ért egy csodálatos utazás, befejeződött az OKJ-s borász képzés, ezen a napon zajlottak az utolsó vizsgák, ami után megkaptuk a bizonyítványunkat.

A vizsga történéseinek elmesélése helyett inkább 1-1 jellegzetes fénykép segítségével felidézem az elmúlt évet. 

Öveket becsatolni, kezdődik az időutazás!

Mélyvíz a legelső alkalmon: a legendás csillám-szüret a szigetcsépi tangazdaságban 2019. szeptemberének végén.

Extra mélyvíz a második alkalmon: forgódugattyús szivattyú (borászati technológiák gépei)

Indul a nagy projekt, a vizsgabor készítése. A mozdulat láttán talán nem derül ki elsőre, de itt éppen az erjedés megindítása zajlik.

Az első labor óra. Mustfokolás, a csoport láthatóan nagyon boldog ettől.

Török Zita tanárnő borászati technológia órája. Itt éppen elméletben kezeljük a mustot.

Labor #2. A kollegina 4 óránál savat titrál.

Irány a pince, ajtózás Győrffy Géza tanár úrral.

Egy nehéz nap délelőttje...

Bálint Martin tanár úr és az ő legendás borkémiai óráinak egyike. Már ezekért érdemes volt beiratkozni. A felmosó fontos segédeszköz.

Borászati gyakorlat, derítünk.

Itt is derítünk, de itt a vizsgaborunkat.

Házasítási gyakorlat. A kolléga jól végezte a dolgát, a próbatétel emlékezetem szerint az utolsó cseppig elfogyott.

Eközben a másik csoport Orbán Gergely tanár úr invitálására meglátogatta az Orbán Pincét Balatonrendesen. Nem mondom, hogy nem irígykedtünk.

Újabb laborgyakorlat. A képen elöl próbaderítések.

A tanév (egyik) fénypontja: táncba visszük a hordót.

Gyakorlat fókuszban a szűréssel. Ilyenből még akadt egy pár, de a tömlők, szelepek, eszközök kavalkádját elnézve indokolt is volt.

Osztálykirándulás Pilisborosjenőn. Nekünk csak kicsit volt jó dolgunk (a másik, Balatonrendesen kiránduló csapathoz képest), minket egy kicsit dolgoztattak is. Hogy milyen hatékonysággal, az majd augusztus-szeptemberben derül ki (metszettünk).

Csak a szokásos... a diák, mint szemléltetőeszköz borkémia órán.

Végre kóstolunk!

Finisébe érkezett a vizsgaborunk, utolsó lépés a palackozás, és már kész is a csépi csoda csillám.

Ismerkedés egy újabb szűrőberendezéssel.

Szorgos diákok sormintája Szigetcsépen, metszés gyakorlat.

Szintén metszés, ezúttal minőségellenőr is felügyeli a munkálatokat.

Első szombat az újraindulás után. 

Győrffy tanár úr jól ki van egyensúlyozva a szűrőkeretek által.

Bónusz: eddig sosem látott képek

Látogatás a Törleynél. Egy kis serkentőt veszünk magunkhoz a vizsgákra való felkészülés kellős közepén. Szerencsére nincs rajta a doppinglistán.

Múzeum: ezekhez még nem nyúlhattunk.

Érlelőpince: ...és ezekhez sem

Igazgató úr bemutatja a helyes bontás mikéntjét.

Pohár a kézben, itt már minden rendben.

Utolsó nap, bizonyítványosztás.

Ajándékmozi a tanároknak az elmúlt év legjobb pillanatiból összeválogatva.

Az egyik kemény mag.

Záróbuli.

Osztálykép az írásbeli vizsga napján. Készítette: Czerula Attila