-
A portói bor hazája: Portugália borai
A korábbi elszigeteltség megvédte az országot a szinte mindenütt érvényesülő nemzetközi szőlőfajták telepítésének eluralkodó divatjától is. A mintegy ötszáz (!) őshonos szőlőfajta némelyike eredeti, jellegzetes borok előállítását teszi lehetővé. Így a hagyomány párosulhat a legmodernebb technikákkal, technológiákkal. Érdemes figyelni ezt az országot, mert mérete, lakossága, fejlettsége miatt sokáig Portugália volt Magyarország számára az összehasonlítási alap. -
Dél-Afrika borai: félúton az ó- és újvilág között
Az öreg kontinenstől nézve minden távolabbi bortermelő vidéket hajlamosak vagyunk „Újvilágként” aposztrofálni, néha akár lekezelő mosollyal kísérve. Ez persze nem csak a szőlőművelés hagyományaira vonatkozik, hanem általános kulturális, civilizációs kérdésekre is. A hozzáértők egyébként azt mondják, hogy a dél-afrikai borok – stílusukat illetően – félúton vannak az ó- és az újvilágiak között. Hogy ez így van-e? Kóstoljuk meg őket! -
Champagne-ból sosem elég!
Az egykori királyok és hercegek itala
A franciaországi Champagne borvidék pezsgőjéről annyira nevezetes, hogy a földrajzi nevet egykor a pezsgő szinonimájaként emlegették, bár kizárólag ennek a borvidéknek a termelői jogosultak ennek a földrajzi árujelzőnek a használatára. A pezsgőgyártás Champagne-ban bontakozott ki, és onnan terjedt el az egész világon. -
Az elzászi borok ezeregy arca
A borimádók számára az egyik legnagyszerűbb francia úti cél az 1953-ban hivatalos turistaútként létrehozott Elzászi Borút, mely a Vogézek mentén kanyarog dombokon és völgyeken át egészen Marlenheimtól Thann városkáig, körülbelül 170 kilométer hosszan. -
Grandiózus rendezvény, grandiózus borok
Csúcsborokat kóstoltunk.
-
A luxus megtestesítője: a konyak
E finom párlatot a világ 150 országába exportálják, a Távol-Kelettől az amerikai kontinensig, és mindig a magas minőséggel azonosítják. -
Miért nincs vörösbor Tokajban? Érdekességek a hazai vörösbor készítésről