-
Megmozdult a Bükk!
Megalakult a Szövetség a Bükki Borvidékért
Ne ijedjen meg senki, nem földrengés rázta meg az északi hegységünket, de remélhetőleg legalább akkora ereje lesz ennek a megmozdulásnak is. Abban a szerencsében volt részem, hogy több lelkes kollégával együtt részt vehettem a Szövetség a Bükki Borvidékért bemutatkozásán, ahol Borbély Roland, Hajdú Roland és Sándor Zsolt kalauzolt minket végig a túrán. -
A kék bor mindent letarolt
Válogatás augusztus legnépszerűbb cikkeiből
Augusztusi cikkeink változatosra sikerültek. Aki most kattint és elolvassa a hónap 6 legnépszerűbb cikkét, Budafoktól Svédországon át Toszkánáig gyakorlatilag bejárja az egész világot. -
„Ma mindenki borász akar lenni”
A budafoki borászati szakiskola felnőttképzéseket is kínál
A felnőtteknek is változatos képzési palettát kínál a budafoki Soós István Borászati és Élelmiszeripari Szakgimnázium és Szakközépiskola – mondja Földesi Gyula igazgató a vele készített interjúban. Egy régóta dédelgetett nagy tervük is megvalósulni látszik, ami szerinte elengedhetetlen ahhoz, hogy tényleg jó borászokat képezzenek hazánkban. -
Erősített borok: mit tudunk róluk?
Az (újra)felfedezésre váró borstílus
Az erősített borok készítése több évszázados múltra tekint vissza, ráadásul a folyamatnak rengeteg olyan lépése van, ami a hagyományos borkészítésnek nem feltétlenül része. Ennek megfelelően illatuk, aromáik is egy sajátságos, külön világot képviselnek. -
Újra divatba jönnek a flor borok?
Ezúttal Tokajban készítettek egyet
Egy régi borkészítési módszer van újra feléledőben. Ráadásul ezúttal spontán indult be a csoda. -
Különleges borok a Lajvér-patak teraszairól
Bővülést tervez a népszerű szekszárdi pincészet
A szekszárdi dombok között, a természet adta lehetőségeket kihasználva 2010-ben épült meg a Lajvér borászat letisztult stílusú, modern birtokközpontja, feldolgozóüzeme és pincéje. A borászat névadójaként szolgáló Lajvér-patak teraszain található ültetvényeken 12 szőlőfajtával dolgoznak; fajtaborok és házasítások, reduktív és hordós érlelésű tételek egyaránt szerepelnek a pincészet kínálatában. -
Végigkóstoltuk a jubileumi VieVinum-ot Bécsben - II. rész
Burgenland, Stájerország, Carnuntum, Bécs
Burgenland a maga közel 13 ezer hektárjával főleg vörösborairól ismert borvidék, de fehérborokban is találunk különlegességeket. A Vievinum-on kiállító borászok legnagyobb része innen érkezett.