-
Koccintson a legjobb magyar borászokkal!
Borászok Borásza Kóstoló Kör idén is
Második alkalommal rendezi meg a Borászok Borásza Kóstoló Kört a díjat gondozó Vinum Praemium Alapítvány! Az egyedülálló eseményen a Kárpát-medence 50 legjobb borásza (azaz a díj jelöltjei), valamint az eddigi győztesek tartanak kóstolót, amelynek második fele nyilvános, így a szerencsések együtt koccinthatnak a legjobbakkal! -
A nők és az alkoholfogyasztás
Érdekes összefüggések
A Borközgazdászok Amerikai Szövetségének (American Association of Wine Economists, AAWE) közelmúltban megjelent statisztikái, grafikonjai közül ezúttal a nők és az alkoholfogyasztás kapcsolatával foglalkozókat gyűjtöttük össze. Van közöttük egészen furcsa összefüggéseket vizsgáló is. -
Átadni a pincekulcsot a fiataloknak
A generációváltás kihívásai magyar borászatoknál
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, ahol ez éppen aktuális, napirenden lévő kérdés. -
Bikavér-párbaj, kicsit másképp
Mire jó a marketing? - tették fel a kérdést a Corvinuson
Jó bornak nem kell cégér. Vagy csupán cégér is elég? A Corvinus-egyetem Borkommunikáció kurzusán elvégzett kutatásban azt vizsgálta három hallgató (Márföldi Nelli, Trinyik Flóra, Venczák Enikő), mennyiben változtatja meg a bor megítélését a csomagolása, a palack és az azon található borleírás. -
Hogyan készül a magyar szőlészet a klímaváltozásra?
Kihívások és megoldások rövid- valamint hosszútávon
A felmelegedés és a szélsőséges időjárás alapvetően változtatja meg a borászkodás körülményeit. Nagy kérdés, a bejáratott szőlőfajták hogyan reagálnak erre, illetve mit tehetnek a pincészetek és a döntéshozók a hatások mérséklése érdekében. A megkérdezett szakemberek egészen radikális forgatókönyvet is felvázoltak azzal kapcsolatban, mi lehet a sorsa az olyan hungarikumoknak, mint a furmint vagy az Irsai Olivér. -
Az év legolvasottabb cikkei a Vinoporton
Sok-sok meglepetés
2019 eseménydús boros év van, ez jól látszik a szokásos év végi válogatásunk sokszínűségén. Az itt listába szedett cikkek mit sem veszítettek aktualitásukból. -
Vándorszőlők és új borstílusok
A cikkíró verseny ismeretterjesztő kategóriájának egyik figyelemfelkeltő írása
Ahogyan a Kárpát-Medencében letelepedett magyar törzsek vagy a svájci óragyártást megalapozó francia hugenották megváltoztatták a körülöttük lévő világot, a szőlő is új életet kezd egy új környezetben. Ismerkedjünk meg két külföldi sikertörténettel, melynek tükrében próbáljuk értékelni a Kárpát-Medencében meghonosodott két szőlőfajtánk, az olaszrizling és a menoir sorsát.