Domaine Edegger Borászat Jakob 2006

Véleményünk szerint

Olajos magvak és vaj illata. A bor ízében sem tagadja meg az illatot, itt is érezhető, hogy tölgyfahordóban érett, azonban az alapanyag testessége, összetettsége és alkoholtartalma megfelelő bázist biztosított ehhez. Egy grillezett pulykasteakkel különösen jól harmonizálna annak finom pörcrétege miatt, a húst héjában sült burgonyával és a pikantéria kedvéért egy kis fűszervajjal tálalnánk.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2008-08-28

Típus
Száraz
Borvidék
Badacsony
Alkohol %
14.0 %

Palackmennyiség
2220
Ár
2875 Ft
Fajtaösszetétel
Chardonnay 40%
Pinot Gris 50%
Pinot Noir 10%

A pincészet borbemutatása

Jakob Chardonnay (40%) és Pinot Gris (50%) keveréke. A hiányzó 10% a Pinot Noir-ból kipréselt fehér folyadékból van hozzáadva, így egyfajta Pinot Noir koncentrátum kerül a borba. 7 hónapig teljesen új barrikhordókban erjesztett és érlelt bor. A bor egyébként a tulajdonos fiatalabbik fiáról kapta a nevét.

Érlelési információk

Kisfahordós (225 l) érlelés 7 hónapig

Pinceidő

2016-ig

Hol vásárolható meg

a pincészetnél, a budapesti Királyi Borház és Pincemúzeumban, Friedl Kastély borszaküzletében Simontornyán

Domaine Edegger Borászat bemutatása

A Domaine Edegger Borászat Badacsony szívében, közel 8 ha területen készít szigorúan szortírozott alapanyagból magas minőségű borokat. Fehérboraink egy részét a legmodernebb technika segítségével, reduktív eljárással készítjük, két fehér borfajtánkat illetve vörösborainkat pedig hagyományos eljárással, barrikolt tölgyfahordóban érleljük. Vendégeinket az ingyenes borkóstoló és igényes apartmanok mellett szíves vendéglátással és a gyönyörű balatoni panorámával várjuk.

Részletek

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!