A pincészet borbemutatása
Borleírás: A szüret folyamán a termést kisméretű ládákba gyűjtöttük, ezzel is biztosítva a szőlőfürtök épségét és a bogyók sérülésmentességét. A szőlőt a szüret helyéről közvetlenül a - legmodernebb technológiát képviselő - Tolcsvai szőlőfeldolgozóba szállítottuk, ahol a fürtök kíméletes zúzás-bogyózása után, néhány órás áztatást követően, a legkíméletesebben pneumatikus membránprésekkel préseltük ki. Az ezt követő musttisztítás hagyományos módon, ülepítéssel történt, majd az így előkészített alapanyagot fajélesztők segítségével, pontosan beállított hőmérsékleten erjesztettük borrá. A kíméletes feldolgozási műveleteknek és a korszerű technológiai eljárásoknak köszönhetően a bor megőrizte a szőlő eredeti gyümölcsösségét és fajtajelleges karakterét. Igy kerülhetnek a legjobb minőségű késői szüretelésű tokaji boraink, a fogyasztók asztalára.
Érlelési információkTölgyfahordós érlelés. |
Pinceidőa legnagyobb élvezeti érték miatt max 1 évig javasoljuk eltartani |
Hol vásárolható meg
Metro, Auchan, Interfruct, Cora, Coop, CBA, catering, gasztronómia, borszaküzletek
Grand Tokaj bemutatása
A Grand Tokaj az állami tulajdonban lévő legjelentősebb magyar borászat, amely az UNESCO Világörökség része címet is viselő, történelmi Tokaj-hegyaljai borvidék legnagyobb pincészeteként, a nemzeti borászati tradíció őrzője és védelmezője. Tevékenysége elsősorban borkészítésre és -értékesítésre, borkóstoltatásra, valamint szőlőalapanyag-termelésre és -felvásárlásra épül. A korábban Tokaj Kereskedőház néven működő borászat 2013-ban lépett a megújulás útjára, amelynek hátterében a vállalat minőségi borkészítés melletti elköteleződése áll. A teljes átalakulást eredményező folyamat része, hogy jelenleg is zajlik a 21. századi igényeknek megfelelő, modern borászati komplexum építése, valamint a pincészet vállalati és termékarculatának frissítése. 2016 folyamán megvalósul a teljes arculati megújulás, amelynek az említett névváltás volt az egyik fontos mérföldköve a borászat életében. Az átalakítás nemcsak azért szükséges, hogy a vállalat betörhessen a világpiacra magasabb színvonalú termékeivel, hanem hogy a tokaji nedűk újra elfoglalják az őket megillető helyüket a minőségi borok nemzetközi piacán.
