Csordás Fodor Pince Somlói Juhfark 2005

Véleményünk szerint

Le se tagadhatná, honnan jött, annyira minerális. A talajkőzetből szivárgó illatokat kitűnően egészíti ki a zöldalma, amely fokozatosan körtévé érik. A háttérben pedig hordós érlelésből származó illatok kukucskálnak elő. A frankó savak és az ízben is intenzív mineralitás mellett nem férnek meg más aromák. Ő egyszerűen ilyen, egy vagány lázadó. Ezt a jó ivású férfibort egy olyan játékhoz ajánljuk, amely komoly. Egy pakli kártyát valaki? Ha azonban úgy alakul, hogy mégiscsak inkább ennénk mellé valamit, akkor végtelenül széles skálán mozgunk elindulva a kagylóktól és osztrigáktól, a füstölt halakon át eljuthatunk a domboldalban elfogyasztott kolbász + paprika + házi kenyér klasszikusáig.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2007-08-01

Típus
Száraz
Borvidék
Somló
Alkohol %
12.0 %

Palackmennyiség
6000
Ár
1800 Ft
Fajtaösszetétel
Juhfark 100%

Csordás Fodor Pince borok ingyenes szállítással

A pincészet borbemutatása

Keleti oldalon, fiatal ültetvényen termelt egészséges, érett szőlőből készült. A szőlőfajta és borvidék jellegzetességeit mutató bor. Reduktív erjesztés után nagyfahordós érlelés.

Érlelési információk

Nagyfahordós érlelés

Hol vásárolható meg

Pincénél, Veritas Borkereskedés, Kőnig Pince (Budafok, Sörház u.37.1222.)

Csordás Fodor Pince bemutatása

A Csordás Fodor Pince családi vállalkozás keretében működik, és 9 hektáron gazdálkodik a Somló hegyen. A szőlők a hegy déli és délkeleti oldalán helyezkednek el. Nagy gondot fordítunk a kiváló minőségű alapanyag előállítására. A kíméletes szüret után a színelt mustot hűtjük, a lassú erjedés érdekében, majd nagyobb később kisebb tölgyfahordókban érleljük. A lepalackozott borokat külön pincében fektetve tároljuk. Boraink számos versenyen értek el jó helyezéseket, az erről tanúskodó oklevelek a kóstolóteremben megtekinthetők.

Részletek