Hímesudvar Tokaji Fordítás 2013

Véleményünk szerint

Színe citrom, a pohárban megjelennek az üvegablakok. Illata gazdag, gyümölcsös (alma), virágos (hárs, bodza), mézes, ásványos, leheletnyi mentolossággal. A korty a gazdagságot visszaadja, itt a műfaj egyik jellemzője, a zöldteás jegyek képében jelentkező finom csersav is feltűnik. A furmint alapbor, továbbá a hordós érlelés jegyei is egyértelműen kibontakoznak. Jó egyensúlyban van, (cukor: 99 g/l; sav: 7,4 g/l) Szépen nyílik, változik a pohárban, hosszan élvezhető és még jó ideig érlelhető bor - palackos érlelésétől a hordós jegyek finomodása is várható. Elegáns, a műfaj egyik remeke.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2016-01-13

Típus
Édes
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
11,7 %

Palackmennyiség
3124
Ár
4990 ft
Fajtaösszetétel
80% furmint (alapmust)
10% zéta (aszúszem)
10% kövérszőlő (aszúszem)

A pincészet borbemutatása

2013-ban - a hagyomány szerint - az aszúbor készítése után a finoman préselt aszúszemekre másodszor is újbort öntöttünk és egy éjszakás áztatás után újra kipréseltük. A kiváló évjárat alapanyagának és a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően e ritka tokaji bor cukortartalma eléri egy 4 puttonyos aszú szabványértékeit.

Érlelési információk

14 hó hordós érlelés. Palackozva: 2015.02.28.

Pinceidő

2025-ig

Hímesudvar bemutatása

Családunk közel 30 éve foglalkozik tokaji szőlőműveléssel és borkészítéssel. Jelenleg 3 ha területről szüretelünk, ami 15 000-20 000 palack finom tokaji bort jelent kis tételekben (1500-4000 palack/fajta), melyeket sorszámozott címkével hozunk forgalomba. Pincészetünk a borvidék névadó településén, Tokaj óvárosában, az egykor „borkereskedők utcája”-ként emlegetett Bem út 2. szám alatt található (a főtértől 2 perces sétával elérhető). Az épületet több mint 500 éve Szapolyai János erdélyi vajda, majd Magyarország királya olasz mesterekkel építtette és vadászházként használta.

Részletek

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!