Borkollégium WSET alapfokú borismereti tanfolyam
, , 2013-2014 - Budapest, Borkollégium
Boriskola - Borszakértő képzés: I. modul, Akkreditált felnőttképzési program PL-6098. Az alapfokú borismereti tanfolyamon azok számára is használható tudást és borismeretet adunk át, akik valóban most kezdik az ismerekedést a borok világával. Ugyanakkor elengedhetetlen mindazoknak, akik a későbbiekben a bor közelében szeretnének tevékenykedni, akár mint kereskedők, borászok, vendéglátós szakemberek v agy szakírók.
Ez a kurzus elegendő tudást ad ahhoz, hogy elkezdjünk ismerkedni a borkóstolás technikájával, a magyar borvidékekkel, a legfontosabb szőlőfajtákkal, de megismerkedünk a szőlőtermesztés valamint a bor- és étel párosítások alapjaival is. Borkóstolást könyvből nem lehet megtanulni, ezért tartunk a kurzus során összehasonlító kóstolást, kiváló hazai borokkal. A napi 14-16 bor (a kurzus teljes tartama alatt 50 féle bort kóstolunk) tudatos kóstolása és leírása lehetőséget ad arra, hogy megismerjük érzékszerveinket, azok működését, az alapvető borstílusokat és a kurzus végére használható borleírásokat készítsünk.
A Borkollégium nemzetközileg is elismert, a Wine and Spirit Education Trust világhálózatának első magyarországi tagja. A világon jól ismert a WSET által kidolgozott borértékelési rendszer, melynek lényege az egyensúly-centrikusság, ezt követik az ismert borbíráló grémiumok, zsűrik is. A WSET kurzusok elvégzése után, idegen nyelvű vizsga letételével nemzetközileg elfogadott oklevél szerezhető, mely a diplomakurzus előszobája. 2011-től e kurzus a Ruszton működő Osztrák Borakadémián – a német mellett – immáron angol nyelven is elérhető.
Tematia
- Az ismeretszerző borkóstolás elmélete és technikája
- A szőlőtermesztés környezeti alapjai
- Szőlőtermesztés, borkészítés
- Borstílusok
- Gasztronómia – bor- ételpárosítás alapjai
- Magyarország borvidékei
- Tokaj
- A Kárpát-medence szőlőfajtái
Tanfolyami időpontok:
Intenzív kurzus:
2013. szeptember 18-19-20-21.
2013. október 4-5-6. (Szeged, Dél-alföldi Borsuli)
2013. október 9-10-11-12.
2013. november 6-7-8-9.
2014. február 5-6-7-8.
2014. április 2-3-4-5.
2014. május 7-8-9-10.
2014. június 4-5-6-7.
Esti kurzus:
2013. szeptember 9., 16., 23., 30., október 7., 14., 21.
2014. március 3., 10., 17., 24., 31., április 7., 14
Az oktatás magyar nyelven történik.
A jelentkezés menete
Amennyiben jelentkezését már online formában, vagy írásban jelezte a Borkollégium felé, úgy részvételi szándékát a tanfolyam díjának befizetésével erősítheti meg.
• Személyesen: 1026 Budapest, Pasaréti út 14., hétköznapokon 9-14 óráig
• Átutalással:
Magánszemélyek esetében:
AKÓ Kft. UniCredit Bank 10900028-00000002-35600015 számlaszámára
Magánszemélyek részére a tanfolyamot díja áfa mentes, 49.000,-Ft
Cégek a következő számlaszámra utalják a tandíjat:
VinCerta Kft Erste Bank 11600006-00000000-57420222
A díj ebben az esetben 49.000,-Ft+ 27% áfa .
Tananyag
-Mészáros Gabriella, Rohály Gábor, Nagymarosy András: Bortankönyv 2. – A Kárpát-medence borai; ára 6.000,-Ft.
További információkért kattints ide: www.borkollegium.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!