Evowine Alsóvölgy 2009

Véleményünk szerint

Sokrétű, mélységgel rendelkező vörösborillat, amelyből egymás után újabb és újabb illatasszociációk törnek föl, első a feketecseresznye és a szeder, majd likőrösség, füst, végül fűszerszámok. A közepes test mellett markánsnak tűnik a tannin, és ezt az érzetet csak fokozza a savtartalom. Az illatnak megfelelően hosszú és sokszínű a korty is. Az utóíz egészen vastagon és édesen csokoládés, még azt is feledteti, hogy vele együtt a tanninból is marad a nyelven.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2011-04-04

Típus
Száraz
Borvidék
Eger
Alkohol %
14.4 %

Palackmennyiség
15000
Ár
1950 Ft
Fajtaösszetétel
33,3% cabernet sauvignon
33,3% cabernet franc
33,3% merlot

A pincészet borbemutatása

Mély bíbor színű, lilás reflexekkel. A pohárban lomhán mozog, festi a pohár falát. Illat tömény szeder, áfonya, kökény, enyhe mineralitással. Száraz bor, viszonylag magas tannintartalommal bír. Egyensúlya jó, de még érlelődnie, simulnia kell a palackban. Lecsengése elég hosszú. Ételpárosítás: sültekhez, grillen készített húsokhoz, vagy magyaros ételekhez ajánljuk, de önmagában is érdemes fogyasztani. (2011-04-18)