A pincészet borbemutatása
Az olaszrizling fajta fontos számunkra. Évek óta figyeljük területeinket, hogy honnan tudunk minél különlegesebb, egyedibb olaszrizlinget szüretelni. Így kerül idén először a birtok központnál található '50-es évek végén telepített „karós”, bakművelésű ültetvényről forgalomba egy kis palackszámú válogatás. Új tölgyfa hordóban erjesztett, komoly ásványos karakterrel bíró bor. A kis palackszámnak köszönhetően csak a pincénél lesz elérhető!
Érlelési információkAz ötszáz literes új tölgyfa hordós erjesztést, 6,5 hónap érlelés követte, finomseprőn felkevertetéssel. A palackozásra 2014 májusában került sor. Ezt követően a borok hat hónapot töltöttek a pincében a piacra kerülés előtt. |
Pinceidő3-5 év |
Hol vásárolható meg
Borbély Vendégház, Borbély Borterasz és Borbolt
Borbély Családi Pincészet bemutatása
A Borbély Családi Pincészetet régi családi hagyományú szõlõtermesztésre és borkészítésre épülve, apáról fiúra szállva alapítottuk újjá 1996-ban. 18ha termõ szõlõterületünkön a Badacsonyi borvidékre jellemző tradicionális fajták, kiváló szõlõjébõl – a kiemelt minőségre törekedve – saját feldolgozással készítjük egyedi ízvilágú borainkat. Kézműves borászatunkban ragaszkodunk a hagyományokhoz, így boraink ászokhordós érlelés után kerülnek palackba. Borainkban megtalálható az érett szőlő gyümölcsös illata, zamata, és a vulkáni talaj adta minerális, terroir jelleg. Olaszrizling Aszú borunkkal Borbély Gyula a 2007-es év Balatoni Borok Mestere címet nyerte el. Látva a borturizmus fejlődését, és a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartás fontossága miatt kialakítottuk hangulatos borházunkat és vendégházunkat. A szőlőskertek ölelésében található komfortos, 8-10 fő számára kényelmes vendégházunkban a borbarátok egész évben megpihenhetnek.
