Legerősebben a hordós érlelés intenzív, fűszeres jegyei érezhetőek, ha a pohárba szagolunk, de emellett egy meggyes vonal is jelen van. A kortynak a savak adnak lendületet, amelyeknek viszont az illatnak megfelelő fűszeres ízek szolgáltatnak alapot. Túl nagy test sem fogja vissza a jól ihatóságot, így összességében sokkal megnyerőbbnek bizonyul a kóstolás alapján, ahhoz képest, amikor még csak az illatvilágát igyekeztünk megfejteni. Nem rossz választás halászléhez.
Értékelésünk
A kóstolás dátuma: 2011-07-06
Típus
Száraz
Borvidék
Toscana
Alkohol %
14.5 %
Palackmennyiség
0
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
100% sangiovese rossoEgy 7,76 hektár nagyságú területről szüretelik a szőlőt ehhez a borhoz, ahol a talaj közepes szemcseméretű, magas márga tartalommal. A dűlő 240-360 méter tengerszint feletti magasságon húzódik.
Érlelési információkAz erjedés acél- és üveggel bélelt betontartályban ment végbe ellenőrzött hőmérsékleten. A bor 12 hónapot töltött 2000-8500 literes szlavón tölgyfahordóban. |
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!
