A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!
Menü

Irsai Olivér

2008-10-29 | Tóth Adrienn


Annak ellenére, hogy minden borvidéken telepíthető, nem a borszőlők, hanem a csemegeszőlők között tartják számon.


 

1930-ban a pozsonyi fehér és a csaba gyöngye keresztezésével állította elő Kocsis Pál Kecskemét-Katonatelepen. A fajtát hazánk mellett Oroszországban termesztik nagyobb mennyiségben, ahová a második világháború után került maga Kocsis Pál által.

 

Annak ellenére, hogy hazánkban minden borvidéken telepíthető, nem a borszőlők, hanem a csemegeszőlők között tartják számon. Ez utóbbi funkciójában, étkezési szőlőként inkább kiskertekben termesztik.


Borában tömény muskotályos aromák érezhetőek mind illatában, mind ízében. Sava a legtöbb illatos fajtához hasonlóan visszafogott. Általában reduktív módon, az oxigén kizárásával acéltartályban készítik el, hogy a szőlő természetes aromái minél tisztábban megmaradjanak a borban is.

 

 


Címkék

irsai olivér

Minitanfolyam

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!